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Erbse

FRÜCHTE, GEMÜSE UND NÜSSE  /  frisch · grün · erdig
Erbse
Erbse perfume ingredient
CategoryFRÜCHTE, GEMÜSE UND NÜSSE
Subcategoryfrisch · grün · erdig
Origin
VolatilityHerznote
BotanicalPisum sativum
AppearanceRunde grüne Kapseln, die kleine kugelförmige grüne Samen enthalten
Odor StrengthMittel
Producing CountriesKanada, Russland, China, Indien, Vereinigte Staaten, Frankreich
PyramidHerz

Erbsen sind kleine, kugelförmige Samen oder die Samenhülse der Hülsenfrucht Pisum sativum, die in der Küche häufig verwendet wird.

  1. Scent
  2. The Full Story
  3. Fun Fact
  4. Extraction & Chemistry
  5. In Perfumery

Scent

Der Duft von Erbsen ist leicht, frisch und dezent süß, wie Frühlingsgärten. Beim Erleben bieten sie ein knackiges grünes Aroma, das mit frisch geschnittenem oder zartem grünem Triebwerk verglichen werden kann. GrasDiese sanfte Süße wird durch eine erdige Note ausgeglichen, die das Gefühl von reichem Gartenerde vermittelt.

Duftentwicklung

In einem Parfum dominiert die Erbsennote vielleicht nicht, aber sie ist ein ätherischer Akzent. In Kombination mit Zitrus- oder Kräuternoten kann die frische, grüne Qualität der Erbse die Lebendigkeit des Parfums insgesamt verstärken. Dieses subtile, aber wirkungsvolle Profil macht Erbsen zu einer angenehmen, wenn auch unkonventionellen Ergänzung der modernen Parfümerie.

Evolution over time

Immediately

Immediately

Das frische und grüne Aroma ist sofort wahrnehmbar und erinnert an den Frühling.
After a few hours

After a few hours

Die Süße mildert sich und offenbart erdige Untertöne.
After a few days

After a few days

Der Duft entwickelt sich zu einer subtilen, langanhaltenden grünen Essenz.

The Full Story

Erbsen, wissenschaftlich bekannt als Pisum sativum, werden seit Tausenden von Jahren kultiviert und reichen bis zu den antiken Zivilisationen im Mittelmeerraum zurück. Ursprünglich für ihre getrockneten Samen angebaut, haben sie sich zu einem beliebten frischen Gemüse entwickelt, das weltweit genossen wird. Erbsen werden für ihre ernährungsphysiologischen Vorteile und ihre Vielseitigkeit in der Küche geschätzt, von Suppen und Salaten bis hin zu Beilagen und Pürees. Ihr Anbau hat sich global ausgeweitet, mit bedeutender Produktion in Ländern wie China, Indien und den Vereinigten Staaten.

Herkunft und Produktion

In der Parfümerie sind Erbsen als Hauptnote nicht häufig. Ihre subtile grüne Süße kann jedoch bestimmten Kompositionen eine erfrischende Qualität verleihen, besonders in Düften, die ein Gefühl von Frühling oder Frische transportieren wollen. Der süße und leicht erdige Charakter der Erbsen kann sich wunderbar mitblumigen Notenverbinden und die Leuchtkraft eines Duftes verstärken. Als natürlicher Inhaltsstoff spiegeln Erbsen den wachsenden Trend wider, Gemüse- und Fruchtnoten in die zeitgenössische Parfümerie einzubinden, was Verbraucher anspricht, die innovative und einzigartige olfaktorische Erlebnisse suchen.

Chemie und Duftprofil

Die Bedeutung der Erbsen in der Parfümerie liegt in ihrer Fähigkeit, Frische und Vitalität zu vermitteln, was oft in Nischendüften zu finden ist, die natürliche Elemente betonen. Obwohl sie in traditionellen Duftfamilien nicht zum Standard gehören, signalisiert ihre Verwendung eine Hinwendung zu unkonventionelleren Inhaltsstoffwahl. Mit der steigenden Nachfrage nach pflanzlichen und organischen Zutaten könnte das Potenzial der Erbsen in Parfümformulierungen zunehmen und zu einer weiteren Erforschung ihrer aromatischen Eigenschaften in der Zukunft einladen.

Wussten Sie schon?

Erbsen waren eines der ersten Gemüse, die vom Menschen kultiviert wurden, mit Belegen, die darauf hindeuten, dass sie bereits um 5000 v. Chr. angebaut wurden.

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Did You Know?

Did you know?
Erbsen gehörten zu den ersten Gemüsesorten, die vom Menschen angebaut wurden. Es gibt Hinweise darauf, dass sie bereits 5000 v. Chr. angebaut wurden.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Erbsen werden typischerweise in frischer Form verwendet und werden in der Parfümerie keiner traditionellen Extraktionsmethode unterzogen. Stattdessen werden sie direkt oder durch die Verwendung von Destillaten oder angereicherten Ölen eingearbeitet.

Molecular FormulaC₉H₁₄N₂O (2-Isobutyl-3-methoxypyrazin, Schlüsselgeruchsstoff)
CAS Number90082-41-0
Botanical NamePisum sativum
IFRA StatusKeine bekannten Einschränkungen
SynonymsGARTENERBSE · GRÜNE ERBSE · SÜßERBSE
Physical Properties
Odor StrengthMittel
AppearanceRunde grüne Kapseln, die kleine kugelförmige grüne Samen enthalten

In Perfumery

In der Parfümerie werden Erbsen oft als Herznote verwendet und verleihen eine frische, grüne Qualität, die florale und fruchtige Akkorde unterstützt. Sie können mit verschiedenen Noten harmonieren, darunter Zitrus, Minze und andere grüne Elemente, und verstärken die Frische der Komposition, während sie eine einzigartige Note hinzufügen. Ihre dezente Süße kann sich auch gut mit gourmandigen Noten verbinden und bietet einen verspielten Kontrast, der dem Duft mehr Tiefe verleiht.

Vom Rohstoff zum Duft

Das ist, was daraus wird.