GRÜNE, KRÄUTER UND FOUGERES / grün · frisch · erdig
Gras
Category
GRÜNE, KRÄUTER UND FOUGERES
Subcategory
grün · frisch · erdig
Origin
Volatility
Herznote
Botanical
Poaceae-Familie (verschiedene Arten)
Appearance
blassgelbe klare Flüssigkeit
Odor Strength
Mittel
Producing Countries
Weltweit
Pyramid
Herz
Das universelle Grün: frisch gemähter Rasen, abgerissene Halme, nasse Erde am Rand. Gras riecht wie ein Samstagmorgen in der Vorstadt – scharf, pflanzlich, lebendig, sofort erkennbar.
Scharf, roh, universell grün. Der elementarste grüne Geruch: keine Blume, kein Kraut, nur zerrissenes Pflanzengewebe, das sein flüchtiges Arsenal freisetzt. Wetteriger und saftiger als getrocknetes Heu, weniger bitter als Galbanum, weniger kräuterig als Basilikum. Unter der Schärfe liegt ein leicht süßlicher Unterton.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Scharfer grüner Ausbruch, rohes zerrissenes Blatt, lebendig und nass
Gras in der Parfümerie bezieht sich auf den Eindruck von frisch gemähtem Rasen – die spezifische Mischung grüner Blattflüchtiger (GLVs), die freigesetzt werden, wenn Grasblätter mechanisch beschädigt werden. Das Schlüsselmolekül ist cis-3-Hexenol (Blattalkohol, CAS 928-96-1), unterstützt von cis-3-Hexenal (Blattaldehyd), trans-2-Hexenal und cis-3-Hexenylacetat (Blattacetat).
Diese C6-Verbindungen werden enzymatisch über den Lipoxygenase-Weg innerhalb von Sekunden nach Zellschädigung produziert – ein biochemisches Stresssignal, das räuberische Insekten anlockt, um Pflanzenfresser zu attackieren, die die Pflanze fressen. Der Geruch von frisch geschnittenem Gras ist buchstäblich ein chemischer Hilferuf.
In der Parfümerie wirkt Gras als grüne Kopfnote mit sehr hoher Flüchtigkeit. Es sorgt für einen sofortigen, lebendigen grünen Eindruck, der schnell verfliegt. Die Note ist zentral für grüne, aquatische, frische und Outdoor-Kompositionen. Cis-3-Hexenylsalicylat verlängert den grünen Eindruck im Herzen mit besserer Haftung.
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Cis-3-Hexenol, das Hauptmolekül von frisch geschnittenem Gras, wird von nahezu jeder grünen Pflanze auf der Erde produziert. Es wird geschätzt, dass die terrestrische Vegetation jährlich etwa 1 Milliarde Tonnen flüchtiger organischer Verbindungen aus grünen Blättern freisetzt – wodurch der Geruch von frisch geschnittenem Gras eine der häufigsten biogenen flüchtigen organischen Verbindungen in der Atmosphäre ist.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Im Handel wird kein ätherisches Grasöl verwendet. Die Note wird synthetisch erreicht: cis-3-Hexenol (CAS 928-96-1), cis-3-Hexenylacetat (CAS 3681-71-8) und verwandte C6-Grünblattverbindungen.
Molecular Formula
Schlüsselverbindung: cis-3-hexen-1-ol C₆H₁₂O
CAS Number
N/A — natürlicher Extrakt, keine einzelne CAS-Nummer
Botanical Name
Poaceae-Familie (verschiedene Arten)
IFRA Status
Keine bekannten Einschränkungen
Synonyms
grünes Gras, Heu
Physical Properties
Odor Strength
Mittel
Appearance
blassgelbe klare Flüssigkeit
In Perfumery
Gras ist ein grüner Modifikator für die Kopfnote, der den natürlichsten Eindruck einer frisch geschnittenen Pflanze vermittelt. Schlüsselmolekül: cis-3-Hexenol (Blattalkohol, CAS 928-96-1), unterstützt durch cis-3-Hexenal und cis-3-Hexenylacetat. Extrem flüchtig mit minimaler Zähigkeit. Cis-3-Hexenylsalicylat verlängert den grünen Eindruck bis ins Herz. Von zentraler Bedeutung für grüne, aquatische, frische und Outdoor-Kompositionen.
