Gras in der Parfümerie | Premiere Peau

Scharf, roh, universell grün. Der elementarste grüne Geruch: keine Blume, kein Kraut, nur zerrissenes Pflanzengewebe, das sein flüchtiges Arsenal freisetzt. Wetteriger und saftiger als getrocknetes Heu, weniger bitter als Galbanum, weniger kräuterig als Basilikum. Unter der Schärfe liegt ein leicht süßlicher Unterton.

Gras bezieht sich in der Parfümerie auf den Eindruck eines frisch gemähten Rasens – die spezifische Mischung aus flüchtigen Bestandteilen grüner Blätter (GLVs), die freigesetzt werden, wenn Grashalme mechanisch beschädigt werden. Das Schlüsselmolekül ist cis-3-Hexenol (Blattalkohol, CAS 928-96-1), unterstützt durch cis-3-Hexenal (Blattaldehyd), trans-2-Hexenal und cis-3-Hexenylacetat (Blattacetat).

Diese C6-Verbindungen werden enzymatisch über den Lipoxygenase-Weg innerhalb von Sekunden nach der Zellschädigung produziert – ein biochemisches Notsignal, das Raubinsekten anlockt, um Pflanzenfresser anzugreifen, die sich von der Pflanze ernähren. Der Geruch von geschnittenem Gras ist im wahrsten Sinne des Wortes ein chemischer Hilferuf.

In der Parfümerie fungiert Gras als grüner Modifikator für die Kopfnote mit sehr hoher Flüchtigkeit. Es sorgt für einen sofortigen, lebendigen grünen Effekt, der schnell verschwindet. Die Note ist von zentraler Bedeutung für grüne, aquatische, frische und Outdoor-Kompositionen. Cis-3-Hexenylsalicylat verlängert den grünen Eindruck mit besserer Zähigkeit bis ins Herz.