Dunkelbraune Paste bis zähflüssige olivbraune Flüssigkeit
Odor Strength
Mittel
Producing Countries
Frankreich, Spanien
Pyramid
Basis
Der Geruch des langsam sterbenden Sommers in einer Scheune. Sonnengerechtes Gras, das Cumarin freisetzt – pudrig, mandelsüß, leicht tabakverfärbt. Nicht grün: Heu ist das, was passiert, nachdem das Grün verschwunden ist.
Süß-pudrig und warm, mit dem unverwechselbaren Charakter von getrocknetem Gras, das am Nachmittag in der Sonne trocknet. Das Kumarin im Kern ist bei Konzentration mandel-vanillig, bei Verdünnung grüner und grasiger. Heu-Absolue legt sich darüber mit marmeladigen getrockneten Fruchtqualitäten — Feige, Rosine, Pflaume — einer Tabakblatt-Trockenheit, honigwarmen Noten und einem leichten Kakao-Unterton.
Trockener und pflanzlicher als Tonkabohne (die im Wesentlichen konzentriertes Kumarin mit Vanillin ist). Weniger cremig als Vanille. Wärmer und kräuteriger als Süßklee. Im Vergleich zu Flouve-Absolue ist Heu-Absolue weicher, weniger aggressiv kumarinisch und komplexer in seinen getrockneten Frucht- und Tabaknoten. Der Gesamteindruck ist sonnenbeschienen, nostalgisch und pastoral — eine Scheune im August, keine Patisserie.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Eine süß-grüne Wärme — Cumarin, das aus getrocknetem Gras freigesetzt wird. Mandel-pudrig, leicht krautig, mit einer honigartigen Frische. Die Eröffnung wirkt pastoral und sonnengewärmt.
After a few hours
After a few hours
Die grünen Kopfnote verflüchtigen sich. Eine tiefe, warme, tonkabohnenähnliche Süße dominiert — pudrig und leicht vanillig. Getrocknete Fruchtfacetten treten hervor (Feige, Pflaume) neben einer weichen Tabakblatt-Note. Der Fougère-Charakter ist voll entwickelt.
After a few days
After a few days
Cumarin ist bemerkenswert beständig (MW 146,14, geringe Flüchtigkeit). Eine weiche, süße, pudrige Wärme bleibt tagelang auf Stoff erhalten. Die letzte Spur ist mandel-vanillig, sauber, trocken und tröstlich. Auf der Haut ist der Rückstand schwächer, aber immer noch als cumarinartig erkennbar.
The Full Story
Heu-Absolue ist die vom Parfümeur abgefüllte pastorale Essenz. Das Material wird aus getrocknetem Lolium perenne (Wiesen-Rispengras) oder, seltener, Hierochloe alpina (Alpen-Süßgras) gewonnen – nicht zu verwechseln mit Flouve-Absolue, das aus Anthoxanthum odoratum (Wiesen-Süßgras) stammt und einen höheren Cumarin-Gehalt aufweist. CAS 8031-00-3. Das Absolue ist eine dunkelbraune Paste oder zähflüssige olivbraune Masse, kraftvoll süß und diffus.
Das bestimmende Molekül ist Cumarin (C₉H₆O₂, CAS 91-64-5) – ein Benzopyranon-Lacton, das in lebendem Gras glykosidisch gebunden ist und erst freigesetzt wird, wenn das Pflanzengewebe geschnitten und getrocknet wird. Enzymatische Hydrolyse bricht die Zuckerverbindung und setzt den Duft frei. Frisches Gras riecht nicht nach Heu. Die Transformation ist chemischer Tod, der aromatisch wird.
Im Absolue wird Cumarin von einer Konstellation kleinerer Verbindungen begleitet, die dem Heu seine Tiefe verleihen: getrocknete Fruchtqualitäten ähnlich Feigenkonfitüre und Pflaume, eine leichte Tabakblatt-Note, honigsüße Wärme und ein kakaohafter Unterton. Der Geruch ist bei 100 % intensiv, aber in Verdünnung süß-krautartig, mit einer Haltbarkeit von etwa 400 Stunden.
Synthetisches Cumarin, erstmals 1868 von William Henry Perkin durch die Perkin-Reaktion (Salicylaldehyd kondensiert mit Essigsäureanhydrid unter Natriumacetat) hergestellt, war eines der ersten synthetischen Duftstoffe und bleibt einer der gebräuchlichsten. Perkins Cumarin wurde ab 1876 kommerziell vermarktet und in Paul Parquets Fougère Royale (1882) eingesetzt – der ersten Fougère-Komposition, die eine ganze Duftfamilie auf dem Lavendel–Cumarin–Eichenmoos-Gerüst begründete.
Première Peau verwendet Heu-Absolue aus Grasse als Fondnote in Nuit Élastique, wo es das Jasmin- und Nelkenherz mit cumarinartiger Wärme und tabakähnlicher Beharrlichkeit verankert.
Kumarin war der erste synthetische Duftstoff, der jemals in einem kommerziellen Parfum verwendet wurde. William Henry Perkin synthetisierte ihn 1868; ab 1876 wurde er vermarktet; und Paul Parquet setzte ihn in Fougere Royale (1882) ein, womit er die Fougère-Familie begründete – die bis heute die häufigste Familie in der Herrendüfte ist. Die FDA verbot Kumarin 1954 in Lebensmitteln (21 CFR 189.130) nach Studien zur Lebertoxizität bei Ratten, doch in der Parfümerie bleibt es bei den üblichen Anwendungsgrenzen uneingeschränkt erlaubt.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Heu-Absolue wird durch Lösungsmittel-Extraktion von getrocknetem Lolium perenne (Wiesen-Rispengras) oder Hierochloe alpina (Alpen-Süßgras) hergestellt. Das getrocknete Gras wird zunächst mit einem Kohlenwasserstoff-Lösungsmittel (typischerweise Hexan) extrahiert, um ein Konzentrat (concrete) zu gewinnen, das anschließend mit Ethanol gewaschen wird, um das Absolue zu erzeugen — eine dunkelbraune Paste oder zähflüssige olivbraune Flüssigkeit. Der Ertrag beträgt etwa 1 kg Absolue pro 250 kg getrocknetem Pflanzenmaterial. Ein ätherisches Heuöl existiert nicht durch Wasserdampfdestillation — die relevanten Moleküle (hauptsächlich Cumarin, MW 146,14) sind in der lebenden Pflanze zu schwer und nicht flüchtig. Synthetisches Cumarin, das seit den 1870er Jahren industriell über die Perkin-Reaktion hergestellt wird, ist das handelsübliche Material und kostet nur einen Bruchteil des natürlichen Absolues.
Eingeschränkt (IFRA-Standard 023, Änderung 49 — Kumaringehalt nach Kategorie begrenzt; Kategorie 4 Feines Parfum: max. 1,5 % Kumarin im Endprodukt)
Synonyms
GETROCKNETES GRAS, HEU, GEWASCHENES HEU
Physical Properties
Odor Strength
Mittel
Lasting Power
400 Stunden bei 100,00 %
Appearance
Dunkelbraune Paste bis zähflüssige olivbraune Flüssigkeit
Flash Point
> 200,00 °F. TCC ( > 93,33 °C. )
In Perfumery
Heu – durch sein Schlüsselmolekül Cumarin – nimmt eine grundlegende Position in der Parfümerie ein. Es ist das harmonische Zentrum der Fougère-Familie: das Lavendel-Cumarin-Eichenmoos-Skelett, das Paul Parquet 1882 kodifizierte. Cumarin verbindet florale Herzen mit holzig-moosigen Basen und verleiht warme Süße sowie starke fixierende Eigenschaften. Über die Fougère hinaus erscheint Cumarin in Amber-, Tabak-, Chypre- und pudrigen Kompositionen. Natürliches Heu-Absolue bietet eine reichhaltigere, facettenreichere Version der Cumarin-Note als das synthetische Isolat allein. Es wird in hochwertigen Formeln wegen seiner marmeladenartigen Tiefe, Tabakqualität und honigartigen Wärme verwendet – Eigenschaften, die das reine synthetische Produkt nicht nachahmen kann. Dihydrocumarin (CAS 119-84-6) bietet eine verwandte, aber laktonischere, kokosnussartig angehauchte Alternative. Premiere Peau verwendet Heu-Absolue aus Grasse als Fondnote in Nuit Elastique (/products/nuit-elastique-jasmine-night-perfume), wo es coumarinartige Wärme und tabakähnliche Zähigkeit unter dem Jasmin- und Nelkenakkord beisteuert.
