farbloses bis bernsteinfarbenes, klares, öliges Flüssigkeit
Odor Strength
Mittel
Producing Countries
Nordamerika
Pyramid
Herz
Vanille-Heu-Süße aus sonnengetrockneten Zöpfen. Süßes Gras riecht nach Cumarin und Sommerwiese: warm, sauber und heilig, mit dem gleichen Molekül, das nach Tonkabohne und frisch gemähtem Heu duftet.
Warme Vanille-Heu-Süße aus Cumarin. Eine klare, grasige Frische unter der Süße. Die Qualität des getrockneten Grases unterscheidet es von reinem Cumarin oder Tonkabohne. Mehr Outdoor-Wiese als Küchen-Vanille. Beim Verbrennen nimmt es einen süßlich-rauchigen Weihrauchcharakter an, der bei Zeremonien verwendet wird.
Evolution over time
Immediately
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Grün-grasig, dezenter Kumarin
After a few hours
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Warme Vanille-Heu-Süße, Kumarin entwickelt sich
After a few days
After a few days
Anhaltende süß-heuige Wärme
Terroir & Origins
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The Full Story
Süßgras (Anthoxanthum nitens, syn. Hierochloe odorata) ist ein aromatisches, mehrjähriges Gras, das in Nordeurasien und Nordamerika heimisch ist. Es ist für viele indigene Völker Nordamerikas heilig, die das Gras zu zeremoniellen Zwecken flechten und trocknen und es als Weihrauch zur Reinigung und zum Gebet verbrennen.
Der charakteristische süße Vanilleduft stammt von Cumarin, demselben Molekül, das in Tonkabohne, Lavendel und frischem Heu vorkommt. Das Cumarin entwickelt sich, wenn das Gras trocknet, ähnlich wie beim Hirschzungenkraut. Frisches Süßgras hat einen milden grünen Duft; getrocknetes Süßgras entfaltet seine volle Vanille-Heuwärme.
In der Parfümerie liefert Süßgras eine natürliche Cumarinquelle mit einer speziell grasigen, natürlichen Note, die synthetisches Cumarin nicht besitzt. Es fungiert als Modifikator in heiligen, rauchigen und heuartigen Kompositionen. Die Note hat kulturelle Bedeutung und sollte angesichts ihrer zeremoniellen Wichtigkeit für indigene Gemeinschaften respektvoll verwendet werden.
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In der samischen Tradition werden Süßgraszöpfe zusammen mit der Kleidung aufbewahrt, um sie zu parfümieren und Motten abzuwehren. Das Cumarin, das den Duft liefert, ist dieselbe Verbindung, die als Vorstufe des gerinnungshemmenden Warfarins verwendet wurde. Es wurde entdeckt, als bei Rindern, die verschimmelten Steinklee (der Cumarin enthielt) fraßen, tödliche Blutungen auftraten.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Das getrocknete Gras kann tinkturiert oder mit Lösungsmitteln extrahiert werden. Eine Wasserdampfdestillation ist möglich, aber weniger verbreitet. Der Trocknungsprozess ist für die Cumarinentwicklung unerlässlich. Bei den meisten Parfümerieanwendungen handelt es sich um Tinkturen aus den getrockneten Zöpfen.
Eingeschränkt — enthält hohe Konzentrationen natürlichen Cumarin, das von der IFRA reguliert wird. Die maximalen Anwendungsgrenzen hängen von der Produktkategorie ab.
Synonyms
Heiliges Gras, Vanillegras
Physical Properties
Odor Strength
Mittel
Appearance
farbloses bis bernsteinfarbenes, klares, öliges Flüssigkeit
Specific Gravity
0,89000 bis 0,97000 @ 25,00 °C.
Refractive Index
1,47900 bis 1,48600 @ 20,00 °C.
In Perfumery
Süßgras verleiht mit seinem natürlichen Kumarincharakter eine speziell grasige, draußen wirkende Qualität in Heu-, heiligen Räucher- und Naturkompositionen. Das Kumarin entwickelt sich während des Trocknens, ähnlich wie bei Hirschzungengras und Tonkabohne. Beim Verbrennen (wie bei zeremonieller Verwendung) fügt es eine süß-rauchige Räucherqualität hinzu. Die Note hat kulturelle Bedeutung in den indigenen Traditionen Nordamerikas.
