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Basilikum

Q: Is Basilikum natural or synthetic?

. Extraction: Dampfdestillation von frischen blühenden Kräutern (Blätter, Stängel und Blütenstände). Ölausbeute: 0,04–0,70 % (Volumen/frisches Gewicht), wobei kommerzielle Betriebe typischerweise 0,4–0,6 % über einen 2,5–3-stündigen Destillationszyklus erreichen. Ein Hektar produziert 10.000–15.000 kg frisches Kraut, was etwa 10–23 Liter ätherisches Öl ergibt. Der Linalool-Chemotyp (europäisch/amerikanisch) und der Estragol-Chemotyp (Komoren/Reunion-Typ, CAS 84775-71-3) sind kommerziell unterschiedliche Produkte. Es gibt auch einen CO2-Extrakt, der dem frischen Kraut ähnlicher ist, aber selten in der hochwertigen Parfümerie verwendet wird. Hauptproduzenten: Indien (54 % der weltweiten Exporte), Vietnam (18 %), Frankreich (9 %), Ägypten, Komoren..

GRÜNE, KRÄUTER UND FOUGERES / aromatisch · grün · krautig

Basilikum

Category	GRÜNE, KRÄUTER UND FOUGERES
Subcategory	aromatisch · grün · krautig
Origin
Volatility	Kopfnote
Botanical	Ocimum basilicum L.
Appearance	Blassgelbe bis gelbe klare Flüssigkeit
Odor Strength	Mittel
Producing Countries	Indien, Vietnam, Frankreich, Ägypten, Komoren, Madagaskar, Seychellen
Pyramid	Kopfnote

Zerdrücktes Blatt auf einer warmen Handfläche – grün, pfeffrig, leicht nelkenartig, mit einem süßen Anisfaden, der in Sekunden verschwindet. Kein Küchenkraut in diesem Zusammenhang: In der Parfümerie wird Basilikum als abstrakte grün-aromatische Frische wahrgenommen, eher wie verdünnter Lavendel als wie Pesto.

Scent
Terroir & Origins
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Linalool-Chemotyp: grüner-würziger Auftakt, schärfer und pfeffriger als Lavendel, weniger phenolisch als Thymian, mit einer leichten Anis-Süße, die weder Rosmarin noch Salbei besitzen. Eine mentholartige Frische weicht innerhalb von Minuten einem warmen, leicht nelkenähnlichen Herzen — weicher und runder, als der Auftakt vermuten lässt. Auf dem Teststreifen verfliegt es innerhalb von zwei bis drei Stunden zu einem schwachen holzig-balsamischen Flüstern. Der exotische Chemotyp ist ein völlig anderes Material: überwältigend anisartig, wie verflüssigter Estragon, mit fast keinem grün-krautigen Charakter. Im Vergleich zu Muskatellersalbei ist süßes Basilikum trockener, dünner, kantiger. Im Vergleich zu Petitgrain Bigarade ist es grüner und weniger zitrisch.

Evolution over time

Immediately

Heller grün-würziger Ausbruch, pfeffrig, leicht mentholhaltig. Ein süßer Anisfaden erscheint und verschwindet innerhalb von Sekunden. Unverkennbar krautig, aber nicht schwer.

After a few hours

Die grüne Schärfe mildert sich zu einer warmen, leicht nelkenähnlichen aromatischen Wärme. Das holzig-blumige Rückgrat von Linalool tritt hervor. Weniger als Basilikum erkennbar — eher abstrakte krautige Frische.

After a few days

Eine schwache holzig-balsamische Spur, fast transparent. Der grüne Charakter ist vollständig verschwunden. Was bleibt, ähnelt eher einem verdünnten Lavendelrest als einem Kraut.

Terroir & Origins

Indicative 2025 wholesale prices.

The Full Story

Zwei Chemotypen, zwei verschiedene Materialien. Süßes Basilikum (Ocimum basilicum, Linalool-Chemotyp) — angebaut in Frankreich, Ägypten, Indien und den Vereinigten Staaten — enthält 45–72 % Linalool (GC-MS-Daten, PMC 6152153), mit sekundären Anteilen von 1,8-Cineol (0,4–10,7 %), Eugenol (2–15 %) und Methylchavicol in moderaten Mengen (Spuren bis 30 %). Das Ergebnis ist ein kühles, holzig-blumiges Öl mit einer grünen, würzigen Kopfnote und einem leicht balsamischen Abgang. Der exotische oder Réunion-Typ, der auf den Komoren, Madagaskar und den Seychellen angebaut wird, kehrt diese Chemie vollständig um: Estragol (Methylchavicol) kann bis zu 85 % erreichen und erzeugt ein scharfes, intensiv anisartiges Öl mit vernachlässigbarem Linalool. Diese beiden Öle teilen einen botanischen Namen, aber olfaktorisch fast nichts.

Ein dritter Chemotyp — Eugenol-dominant — kommt in Nordafrika, Russland und Teilen Osteuropas vor. Er riecht eher nach Nelke als nach Basilikum. Ein vierter, reich an Methylcinnamat, wird in tropischem Asien angebaut. Für hochwertige Parfums ist der Linalool-Chemotyp der Standard.

Regulatorische Beschränkungen

Die 51. IFRA-Änderung (2023) hat die Beschränkungen für Estragol — von der EFSA als genotoxisches Karzinogen eingestuft — drastisch verschärft und begrenzt es auf 0,014 % in Fertigprodukten der Kategorie 4 (Feinparfüm). Dies schließt den exotischen/Komoren-Chemotypen effektiv von allen bis auf Spurenmengen in der Prestigeparfümerie aus. Der Linalool-Chemotyp unterliegt nur den üblichen EU-Allergendeklarationspflichten für Linalool (über 0,001 % in Leave-on-Produkten gemäß EU 2023/1545).

Ertrag und Produktion

Die Dampfdestillation von frischem blühendem Kraut ergibt 0,04–0,70 % Öl (Volumen/frisches Gewicht), wobei kommerzielle Betriebe im Durchschnitt 0,4–0,6 % über einen 2,5–3 Stunden Zyklus erzielen. Indien macht 54 % der weltweiten Basilikumöl-Exporte aus, gefolgt von Vietnam (18 %) und Frankreich (9 %). Ein Hektar produziert jährlich 10.000–15.000 kg frisches Kraut — ungefähr 10–23 Liter ätherisches Öl.

Diese Note in Première Peau. Gravitas Capitale · Nuit Elastique · Simili Mirage. Probieren Sie alle sieben Extrakte im Discovery Set.

Verwandte Notizen: Feige · Immortelle · Lavendel · Rosmarin · Salbei · Sclareol · Tee · Thymian

Did You Know?

Did you know?

Die alten Griechen glaubten, dass Basilikum nur dort gedeihen würde, wo Armut und Hass herrschten, und dass die Samen während des Ausrufens von Flüchen gesät werden mussten – ein Ritual namens „sparassein to basilikon“. Der französische Ausdruck „semer le basilic“ (Basilikum säen) trägt noch immer die bildliche Bedeutung von Wutausbrüchen oder Toben.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Dampfdestillation von frischen blühenden Kräutern (Blätter, Stängel und Blütenstände). Ölausbeute: 0,04–0,70 % (Volumen/frisches Gewicht), wobei kommerzielle Betriebe typischerweise 0,4–0,6 % über einen 2,5–3-stündigen Destillationszyklus erreichen. Ein Hektar produziert 10.000–15.000 kg frisches Kraut, was etwa 10–23 Liter ätherisches Öl ergibt. Der Linalool-Chemotyp (europäisch/amerikanisch) und der Estragol-Chemotyp (Komoren/Reunion-Typ, CAS 84775-71-3) sind kommerziell unterschiedliche Produkte. Es gibt auch einen CO2-Extrakt, der dem frischen Kraut ähnlicher ist, aber selten in der hochwertigen Parfümerie verwendet wird. Hauptproduzenten: Indien (54 % der weltweiten Exporte), Vietnam (18 %), Frankreich (9 %), Ägypten, Komoren.

↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.

Molecular Formula	C₁₀H₁₈O (Linalool, dominant in ct. Linalool) · C₁₀H₁₂O (Estragol/Methylchavicol)
CAS Number	8015-73-4 (Basilikumöl) · 78-70-6 (Linalool)
Botanical Name	Ocimum basilicum L.
IFRA Status	Das Öl selbst ist von der IFRA nicht einzeln eingeschränkt, aber seine Hauptbestandteile sind reguliert. Estragol (Methylchavicol): Beschränkt gemäß IFRA 51. Änderung (Standard 099, 2023) auf maximal 0,014 % in Kategorie 4 Fertigprodukten (Feinparfüm). Linalool: EU-Allergen, das bei einem Gehalt über 0,001 % in Produkten zur Hautanwendung deklariert werden muss. Der Linalool-Chemotyp ist deutlich weniger eingeschränkt als der estragol-dominante exotische Typ.
Synonyms	BASILIKUM · SÜßES BASILIKUM · GRAND VERT BASILIKUM · BASILICUM
Physical Properties
Odor Strength	Mittel
Lasting Power	2-4 Stunden
Appearance	Blassgelbe bis gelbe klare Flüssigkeit
Boiling Point	213,00 bis 215,00 °C. @ 760,00 mm Hg
Flash Point	167,00 °F. TCC (75,00 °C.)
Specific Gravity	0,89000 bis 0,93000 @ 25,00 °C.
Refractive Index	1,47950 bis 1,48950 @ 20,00 °C.

In Perfumery

Top-zu-Herz-Modifikator in aromatischen, fougère- und grünen Kompositionen. Süßbasilikumöl (Linalool-Chemotyp, 45–72 % Linalool) sorgt für eine grün-würzige Hebung, die sich natürlich mit Lavendel, Bergamotte und Neroli verbindet – alles Linalool-haltige Materialien, weshalb sie so leicht harmonieren. Bei unterschwelligen Dosen (unter 0,5 % des Konzentrats) ist Basilikum nicht mehr als Basilikum erkennbar, sondern trägt stattdessen eine abstrakte, krautige Frische bei – kantig, leicht mentholhaltig, ohne die runde Süße des Muskatellersalbeis. Der exotische Chemotyp (Komoren, Madagaskar – bis zu 85 % Estragol) erzeugt einen deutlich anderen Effekt: intensiv anisartig, näher an Estragon als an einem Kräutergarten. Seine Verwendung in der Parfümerie ist durch die IFRA 51. Änderung (2023) stark eingeschränkt, die Estragol in Fertigprodukten der Kategorie 4 (Feinparfüm) aufgrund von genotoxischen Bedenken, die von der EFSA festgestellt wurden, auf 0,014 % begrenzt. Dies beschränkt den exotischen Typ effektiv auf Spurenmengen oder funktionale Parfümerie. Der Linalool-Chemotyp hingegen unterliegt nur den üblichen Anforderungen zur Deklaration von Linalool-Allergenen gemäß EU 2023/1545. Er bleibt ein praktisches Material: photostabiler als die meisten Zitrusöle (niedriger Limonengehalt), ausdauernder als kaltgepresste Zitrone und in der Lage, Zitrus-Kopfnote nahtlos in aromatische Herznote zu überführen, ohne an Leichtigkeit zu verlieren.