Schwarze Olive

Schwarz Olive ist eine der unkonventionellsten Noten der Parfümerie, ein salziges, fleischiges, leicht fermentiertes Aroma, das konventionelle Schönheitsideale herausfordert, aber abenteuerliche Kompositionen mit ungewöhnlicher Tiefe und Terroir belohnt. Es gibt kein standardisiertes 'Oliven-Ätherisches Öl' in der Parfümerpalette; die Note muss mühsam aus mehreren Materialien zusammengesetzt werden.

Der Duft reifer Kalamata- oder Niçoise-Oliven ist bemerkenswert komplex: salzig, brackig, leicht metallisch, mit einer fermentierten Tiefe und einer dunklen, fruchtig-öligen Reichhaltigkeit. Diese Komplexität entsteht durch die Wechselwirkung von phenolischen Verbindungen, flüchtigen Fettsäuren, Lactonenund Spuren von Schwefelverbindungen, die während des Pökel- und Fermentationsprozesses entstehen. Rohe, ungepökelte Oliven schmecken bitter und adstringierend, wie viele parfümerische Materialien, vollzieht sich die aromatische Transformation durch Zeit und Chemie.

Die Übersetzung in die Parfümerie erfordert kreatives Schichten: Dimethylsulfid für die fermentierte Qualität, Phenole und Guajakol für die dunkle, herzhafte Tiefe, fetthaltige Aldehyde für die ölige Reichhaltigkeit und mineralisch-metallische Noten für die brackige Schärfe. Das Ergebnis ist eine Note, die unverkennbar mediterran ist. Stein Terrassen, warmes Abendlicht und die salz-bedeckten Tische von Küstentavernen.

In Düften verleiht schwarze Olive eine herzhafte Dimension, die ätherische Kompositionen in etwas Rohes, Echtes und Ortsgebundenes verankert. Sie passt zu Jasmin (dessen indolische Tiefe eine gewisse dunkle Intensität teilt), Nelke, Leder, Weihrauchund warmen balsamischen Materialien.

Bei Première Peau

NUIT ELASTIQUE, indolischer Jasmin bis an seine Grenzen gedehnt. Schwarze Olive als Anker.

Chemische Eigenschaften

Schwarze Olive (CAS: 8001-25-0 (Olivenöl) · 3391-86-4 (1-Octen-3-ol), Molekularformel: C₈H₁₆O (1-Octen-3-ol, Pilz-Olive) · C₆H₁₂O (Hexanal, grün)). Flammpunkt: 640,00 °F. TCC (337,78 °C). Spezifisches Gewicht: 0,91000 bis 0,91500 @ 25,00 °C.

Wussten Sie schon?

Schwarze Oliven und wilde Pilze teilen das gleiche Schlüsselaromamolekül: 1-Octen-3-ol. Dieser 'Pilzalkohol' ist der Grund, warum Olive und erdige Noten so natürlich zusammenpassen.

Diese Note bei Première Peau. Nuit Elastique. Probieren Sie alle sieben Extrakte im Discovery Set.