Zuckerhut-Ananas
FRÜCHTE, GEMÜSE UND NÜSSE / fruchtig · tropisch · süß
Zuckerhut-Ananas
| Category | FRÜCHTE, GEMÜSE UND NÜSSE |
| Subcategory | fruchtig · tropisch · süß |
| Origin | |
| Volatility | Herznote |
| Botanical | Ananas comosus |
| Appearance | Farblos bis blassgelbe klare Flüssigkeit |
| Odor Strength | Mittel |
| Producing Countries | Benin, Brasilien, Südafrika |
| Pyramid | Herz |
Intensiv süße, säurearme Ananas mit honigsüßem, fast karamellisiertem tropischem Charakter.
Scent
Evolution over time
Immediately
Immediately
Helle, saftige Süße mit grünen Untertönen
After a few hours
After a few hours
Sanfte Süße mit reicheren Fruchtnuancen
After a few days
After a few days
Subtile tropische Anklänge verweilen mit Wärme
The Full Story
Did You Know?
Did you know?
Zuckerhut-Ananas ist für ihren außergewöhnlich süßen Geschmack bekannt und wird oft als die süßeste Ananassorte auf dem Markt angesehen.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Kaltpressung der Früchte oder Destillationsmethoden (falls zutreffend)
| Molecular Formula | N/A – natürliche Frucht (Schlüsselaroma: Ethyl-2-methylbutanoat) |
| CAS Number | 68917-26-0 |
| Botanical Name | Ananas comosus |
| IFRA Status | Keine bekannten Einschränkungen |
| Synonyms | Süße Ananas, Ananas Zuckerhut |
| Physical Properties | |
| Odor Strength | Mittel |
| Appearance | Farblos bis blassgelbe klare Flüssigkeit |
| Specific Gravity | 1,29000 bis 1,29500 @ 20,00 °C. |
| Refractive Index | 1,44550 @ 20,00 °C. |
In Perfumery
In der Parfümerie wird Zuckerhut-Ananas aufgrund ihrer reichhaltigen und saftigen Eigenschaften vor allem als Herznote verwendet.