Bouea macrophylla Griff., Anacardiaceae (la familia del anacardo / mango — NO es una ciruela verdadera, no es un Prunus)
Odor Strength
Medio
Producing Countries
Indonesia (gandaria — Java, Sumatra), Tailandia (ma-prang — principalmente en la región de Chanthaburi), Malasia (kundang), Filipinas, sur de Vietnam.
Pyramid
Corazón
Un acorde reconstruido de fruta del sudeste asiático: dulce y jugoso, ligeramente floral, con tendencias a mango y albaricoque. A pesar del nombre, la ciruela mariana NO es un Prunus: pertenece a la familia Anacardiaceae (familia del anacardo y mango). El aroma de la fruta refleja esto: más cercano al mango que a cualquier ciruela templada.
Salida afrutada-ester afilada — metil y etil butanoato en primer plano, con un toque de hexanal de hoja verde.
After a few hours
After a few hours
El corazón de β-damascenona emerge, entrelazando un ángulo floral de mango y rosa a través del cuerpo afrutado; el metil antranilato añade profundidad de piel de uva.
After a few days
After a few days
Un recuerdo tranquilo de éster; el carácter tropical se ha disipado, dejando una cola dulce y floral tenue.
The Full Story
Ciruela mariana (Bouea macrophylla Griff., Anacardiaceae) es una fruta tropical del sudeste asiático — pequeña, de color amarillo a naranja cuando está madura, con una sola semilla y una pulpa jugosa que se sitúa entre el mango y el albaricoque en perfil. A pesar del nombre en inglés, no es una ciruela: las ciruelas verdaderas son especies de Prunus en la familia Rosaceae. La ciruela mariana pertenece a la misma familia que el anacardo, el mango y el pistacho — la Anacardiaceae — y comparte la anatomía de los canales de resina del mango. [A].
La especie tiene diferentes nombres según la región: gandaria en Indonesia, ma-prang o ma-yong en Tailandia, kundang o rumania en Malasia. En Tailandia se cultiva principalmente en la región de Chanthaburi; en Indonesia, Java y Sumatra son las principales zonas de cultivo. La fruta se consume madura y dulce (en la etapa amarillo intenso) o verde y ácida (en la etapa verde, usada en chutneys y ensaladas rojak).
En perfumería
La ciruela mariana no tiene extracto comercial en perfumería. El perfil del espacio de cabeza de la fruta madura está dominado por ésteres (principalmente butanoato de metilo y etilo) con un notable corazón de β-damascenona y un ángulo floral de antranilato de metilo [B] — más cercano al mango que a cualquier ciruela templada, como sugiere la botánica. Cualquier nota de 'ciruela mariana' en fragancias es por tanto una reconstrucción, construida a partir de estos compuestos más un toque verde de hoja proveniente de hexanal o cis-3-hexenol. El acorde es raro en la perfumería fina.
[B] PubChem CID 5366074 — β-damascenona, CAS 23696-85-7. La cetona ciruela-rosa central en muchas reconstrucciones frutales-florales. PubChem CID 8635 — antranilato de metilo, CAS 134-20-3.
Did You Know?
Did you know?
El nombre común es botánicamente engañoso: el ciruelo mariano (Bouea macrophylla) no es un ciruelo en absoluto. Pertenece a la familia Anacardiaceae — la misma familia que el anacardo, el mango, el pistacho y el zumaque — y comparte la anatomía de los canales de resina del mango y (en algunos individuos) su potencial alergenicidad para personas sensibles al urushiol. Los verdaderos ciruelos pertenecen al género Prunus en la familia Rosaceae. La etiqueta de 'ciruelo' fue una convención colonial inglesa aplicada a muchas frutas tropicales no relacionadas con forma vagamente similar, y se mantuvo a pesar de la discrepancia botánica.
Extraction & Chemistry
Extraction method: No aplicable. No existe un aceite esencial o absoluto comercial de ciruela mariana — la fruta es principalmente una especie culinaria regional del sudeste asiático, con producción comercial limitada fuera de Indonesia y Tailandia. El acorde de fragancia se reconstruye a partir de bloques sintéticos; los perfiles GC-MS publicados del espacio de cabeza identifican los ésteres y cetonas dominantes utilizados.
No asignado. Acorde reconstruido — sin extracto comercial. Compuestos clave característicos: metil butanoato (CAS 623-42-7); etil butanoato (CAS 105-54-4); hexanal (CAS 66-25-1) para la nota superior de hoja verde; β-damascenona (CAS 23696-85-7); metil antranilato (CAS 134-20-3) para el ángulo floral de piel de uva.
Botanical Name
Bouea macrophylla Griff., Anacardiaceae (la familia del anacardo / mango — NO es una ciruela verdadera, no es un Prunus)
IFRA Status
No aplicable — acorde reconstruido. Los compuestos constituyentes tienen sus propios perfiles, sin restricciones a niveles de perfumería.
La ciruela Marian es un acorde tropical de fantasía/concepto — no existe un extracto comercial. Se encuentra en el corazón, aportando un toque jugoso y afrutado con carácter floral de mango. Combina naturalmente con mango, ylang-ylang, frangipani y reconstrucciones de frutas tropicales. La nota es rara en la perfumería fina; cuando se usa, funciona como una alternativa regional del sudeste asiático al mango.
