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Fleur de Cassis

FLEURS  /  floral · fruité · frais
Fleur de Cassis
Fleur de Cassis perfume ingredient
CatégorieFLEURS
Sous-catégoriefloral · fruité · frais
Origine
VolatilitéNote de Cœur
BotaniqueCassis
ApparenceLiquide visqueux vert foncé à brunâtre
PuissanceMoyen
Pays producteursEurope, Amérique du Nord
PyramideCœur

Fruité-vert, félin, sulfuré. La fleur partage le « funk » particulier de cassis de la feuille mais en plus léger, avec une douceur florale qui lutte contre le soufre.

  1. Sentir
  2. L'Histoire
  3. Le Saviez-Vous ?
  4. Extraction & Chimie
  5. En Parfumerie

Sentir

Fruité vert avec un côté sulfureux-chateux retenu. Moins agressif que l'absolu de bourgeon de cassis, plus floral, avec une douceur délicate. Le « funk » caractéristique du cassis est présent mais voilé, comme la note fruitée entendue à travers un filtre floral.

Évolution dans le temps

Immédiatement

Immédiatement

Fruité-vert, soufre félin contenu, floral léger
Après quelques heures

Après quelques heures

Douceur fruitée émerge, soufre s’estompe, vert doux
Après quelques jours

Après quelques jours

Trace fruitée-verte nette, souvenir léger de moisi-félin

L'Histoire

La fleur de cassis (Ribes nigrum) est une note fantaisie en parfumerie — il n’existe aucune extraction commerciale des fleurs. Le concept s’appuie sur la personnalité aromatique bien connue de la plante : le caractère particulier « catty », soufré, fruité-vert qui définit à la fois le bourgeon et la feuille de cassis.

L’accord de fleur reconstitué vise à adoucir cette pointe soufrée par une douceur florale — une version plus légère et délicate de l’absolu de bourgeon de cassis déjà disponible dans le commerce. Pensez à l’absolu de bourgeon mais voilé d’un fin voile floral : la note catty reste présente mais est atténuée.

Les molécules clés de la famille olfactive du cassis incluent le 4-méthoxy-2-méthyl-2-butanethiol (le principal composé « catty »), ainsi que des esters fruités-verts et des terpènes. Le concept de fleur réduit le thiol et amplifie les esters floraux-fruités.

L’absolu de bourgeon de cassis (issu des bourgeons de Ribes nigrum, produit en Bourgogne) est la matière de parfumerie établie dans cette famille. La note de fleur étend le concept vers un territoire plus léger et floral.

Cette note dans Première Peau. Nuit Elastique · Rose Monotone. Essayez les sept extraits dans le Coffret Découverte.

Le Saviez-Vous ?

Le saviez-vous ?
L'odeur particulière de « pipi de chat » du cassis provient du 4-méthoxy-2-méthyl-2-butanethiol, un composé soufré détectable par le nez humain à des concentrations aussi faibles qu'une partie par milliard — l'un des seuils olfactifs les plus bas parmi les composés naturels végétaux.

Extraction & Chimie

Méthode d'extraction : Aucune extraction commerciale n’existe pour la fleur. L'absolu de bourgeons de cassis (issu de bourgeons dormants) est la matière naturelle disponible la plus proche, produite principalement en Bourgogne, en France.

Formule MoléculaireN/A — absolu complexe (clé : 4-méthoxy-2-méthyl-2-butanethiol, cétone cat)
Numéro CAS68606-81-5 (absolu de bourgeon de cassis)
Nom BotaniqueCassis
Statut IFRAAucune restriction connue
SynonymesFLEUR DE RIBES NIGRUM · FLEUR DE GROSEILLE NOIRE
Propriétés Physiques
Puissance OlfactiveMoyen
ApparenceLiquide visqueux vert foncé à brunâtre

En Parfumerie

Concept floral fantastique étendant la famille du cassis vers un territoire plus léger. Aucune extraction naturelle n’existe spécifiquement pour la fleur. Construit à partir de composés de soufre atténué, d'esters de fruits verts et d'éléments floraux légers. Fonctionne dans les compositions fruitées-florales et chyprées où le caractère de cassis est souhaité sans toute l'intensité de l'absolu de bourgeons.

Du brut au porté

Ce que cela devient.