Rind Bergamot
Huile de zeste de bergamote pressée à froid de Citrus bergamia. La base de nombreux fougères et eaux de Cologne.
- Type
- Ingrédient
- Famille olfactive
- Hespéridés
- Source
- zeste de fruit
- Classe chimique
- complexe naturel (huile exprimée)
Sentir
Terroir et expressions
L’histoire
Le saviez-vous ?
Le zeste de bergamote est un ingrédient clé en parfumerie et est célèbre pour être utilisé dans le thé Earl Grey, lui conférant sa saveur particulière.
Extraction et chimie
Méthode d’extraction
Pressage à froid
- Formule
- Mélange complexe : acétate de linalyle (C₁₂H₂₀O₂, 22-36 %), linalol (C₁₀H₁₈O), limonène (C₁₀H₁₆)
- CAS
- 8007-75-8
- Botanique
- Citrus bergamia
- Apparence
- Liquide mobile jaune à doré
- Puissance olfactive
- Moyen à fort
- Tenue
- Moins de 24 heures sur mouillette
- Synonymes
- BERGAMOTE ORANGE ÉCORCE DE BERGAMOTE
Restreint : le Standard IFRA (amendement 49) limite l’huile de bergamote exprimée à 0,40 % dans le produit fini, parfum fin (catégorie 4) compris, en raison de sa phototoxicité. Cette limite s’applique lorsque la teneur en furocoumarines est inconnue ; les produits rincés (catégorie 9) ne sont pas restreints.
- Densité
- 0,868-0,878 à 20 °C
- Indice de réfraction
- 1,465-1,470 à 20 °C
En parfumerie
En parfumerie, l’écorce de bergamote est principalement utilisée comme note de tête en raison de ses qualités lumineuses et rafraîchissantes. Elle s’associe exceptionnellement bien avec des notes florales telles que le jasmin et la rose, ainsi qu’avec des herbes aromatiques et des épices. Le caractère stimulant de l’écorce de bergamote en fait un choix populaire dans les parfums pour hommes et pour femmes, servant souvent de note d’ouverture qui capte l’attention du porteur.
Voir aussi
5 notes