Benzoe

TermészetesGYANTÁK ÉS BALZSAMOKbalzsamos · édes · vaníliás
—Piramis
—Erősség
—Tartósság
·Származás
Minta
Benzoe illatszer-alapanyag
Styrax tonkinensis (sziámi); Styrax benzoin és Styrax paralleloneurus (szumátrai)
Meghatározás

A benzoe balzsamos gyanta, amelyet a Styrax nemzetségbe tartozó több fafaj kérgéből nyernek. Édes, vaníliás illatú.

BALZSAMOS ÉDES VANÍLIÁS GYANTÁS FŰSZERES
Benzoegyanta, benzoemézga, benjamin mézga, benjamin, kemenyan, luban jawi, storax
Type
Összetevő
Olfactive family
Gyantás
Source
gyanta
Chemical class
Balzsamos gyanta
Eszközök
Termelő országok
Laosz (sziámi benzoe), Vietnám (feltehetően időszakosan, jóval kisebb mennyiségben termel), Indonézia (szumátrai benzoe)

Illat

A sziámi benzoe illata édes, vaníliás, balzsamos, fás és púderes. A szumátrai benzoe illata édes, fűszeres, vaníliás és balzsamos.

Minőségek és érlelés

Részletesen

A benzoin nevű vegyület, a 2-hidroxi-1,2-difeniletanon, nem azonos a gyantával. A gyanta fő hatóanyaga nem a benzoin, hanem a benzoesav.

Sziámi és szumátrai: kétféle benzoe

A benzoénak két gyakori fajtája van, a sziámi és a szumátrai. A sziámi és a laoszi benzoe ugyanaz a termék, mindkettőt a Styrax tonkinensis fából nyerik. A Styrax tonkinensis Thaiföldön, Laoszban, Kambodzsában és Vietnámban egyaránt előfordul. A sziámi benzoe fő termelője Laosz, Vietnám pedig feltehetően időszakosan, jóval kisebb mennyiségben termel.

A szumátrai benzoét a Styrax paralleloneurus és a Styrax benzoin fajból nyerik. Szumátrai benzoét egyedül Indonézia termel, pontosabban Észak-Szumátra. A sziámi benzoéval ellentétben a szumátrai benzoe a benzoesav mellett fahéjsavat is tartalmaz. A benzoegyanta legfeljebb 20% benzoesavat és 40% benzoesav-észtert tartalmaz.

Termelés

A sziámi benzoe éves termelése nagyjából 50 tonna. A szumátrai benzoéé nagyságrendileg 1000 tonna, ez a szám az indonéz exportadatokon alapul. A valódi benzoe tényleges mennyisége ennek akár csak a fele is lehet, nagyjából 500 tonna. Ennek a benzoénak egy része damart tartalmaz, amelyet a tömbbenzoe gyártásához használnak.

Laoszban a sziámi benzoe termelése az északi hegyvidéki tartományokban, Luang Prabang, Phong Saly, Houaphan és Oudomxay tartományban összpontosul. A legfontosabb termelő tartomány Luang Prabang, ahol két körzetben mintegy 3000 ha-nyi, 700 m fölött álló erdőt alkot a styrax.

Füstölő, gyógyászat és egyéb felhasználás

A benzoét főként füstölőkhöz használják, emellett az élelmiszeraroma-, az illatszer- és a gyógyszeripar is felhasználja. A benzoegyanta fontos összetevője annak a templomi tömjénnek, amelyet Oroszországban és néhány más ortodox keresztény közösségben, valamint a latin rítusú katolikus templomokban használnak. Az Arab-félszigeten és India hindu templomaiban a benzoét faszénen égetik füstölőként.

Az Egyesült Államokban a szumátrai benzoét a gyógyszergyártásban, a sziámit aromaanyagként és illatanyagként használják. A benzoe kozmetikumokban, az állatgyógyászatban és illatgyertyákban is előfordul. Aromaként alkoholos és alkoholmentes italokat, pékárut, rágógumit, fagyasztott tejtermékeket, zselatinos desszerteket, pudingokat és puha cukorkákat ízesítenek vele. Az aneszteziológiában és a sebészetben ragasztóként rögzítik vele a seb- és katéterkötéseket. Steril készítményként is kapható. A Friar’s balsam a benzoegyanta szúrós szagú etanolos oldata.

A benzoe a PREMIEREPEAU parfümjeiben

A benzoe két PREMIEREPEAU parfümben szerepel. Ugo Charron NUIT ÉLASTIQUE parfümjében a benzoe a styrax, a labdanum és a szuhar társaságában van jelen, a jázmin, a magnólia, a cédrus és a szantálfa mellett. Claire Liégent SIMILI MIRAGE parfümjének alapanyagai között a benzoe és a styrax a bőrakkord, a tömjén, a kakukkfű és a tengeri só mellett szerepel.

Érdekesség

A benzoesav a benzoegyantáról kapta a nevét, amely sokáig az egyetlen forrása volt. Az emberi fogyasztásra szánt benzoesavat egykor a benzoegyanta száraz lepárlásával állították elő, az élelmiszer-minőségű benzoesavat ma viszont szintetikusan gyártják.

Kinyerés és kémia

Kinyerési módszer

Észak-Laoszban a Styrax tonkinensis fákat a vándorló földművelés ciklusán belül gondozzák. Laoszban Luang Prabang, Phong Saly és Oudomxay tartomány vándorló földművesei a száraz évszakban csapolják meg a fákat a gyantáért. A benzoetermelés beépül a vándorló földművelés ciklusába, és a hegyi rizstermesztéssel együtt agroerdészeti rendszert alkot. Luang Prabang tartomány Nam Bak körzetében, Ban Kachet faluban a lakók 11 éves forgót alkalmaznak: az első évben hegyi rizst termesztenek, a következő 10 éves ugaridőszakban pedig benzoét gyűjtenek.

Összegképlet
Complex natural mixture (key constituents: benzoic acid C₇H₆O₂; cinnamic acid)
CAS
9000-72-0
Botanikai név
Styrax tonkinensis (sziámi); Styrax benzoin és Styrax paralleloneurus (szumátrai)
Megjelenés
Száraz, törékeny, gyantás anyag
Szinonimák
Benzoegyanta, benzoemézga, benjamin mézga, benjamin, kemenyan, luban jawi, storax
IFRA-besorolás
Lásd a jegyzetet

Magára az anyagra nincs IFRA-szabvány (51. módosítás)

A parfümkészítésben

A parfümkészítésben a benzoét édes, vaníliás illata miatt használják, és fixálóanyagként is, mert lassítja az illóolajok és más illatanyagok szétterjedését a levegőben. A jobb minőségű sziámi benzoe főként parfümökbe való. A benzoe két PREMIEREPEAU parfüm, a NUIT ÉLASTIQUE és a SIMILI MIRAGE alapanyagai között is szerepel.

Szerepe a formulában
01fixálóanyag
Kapható formák
nyers gyanta

Lásd még

9 jegy