Davana
Brandyben lassan főzött aszalt szilva, alatta meleg, ámbrás gyanta húzódik. Az Artemisia pallens dél-indiai lágyszárú növény, illóolajában a davanon uralkodik: ez a furánvázas szeszkviterpén-keton egyszerre sötét, boros és balzsamos illatot ad, amely a beszámolók szerint bőrönként másképp alakul.
- Type
- Összetevő
- Olfactive family
- Gyümölcsös
- Source
- levelek és virágzó hajtáscsúcsok
- Chemical class
- összetett természetes anyag (illóolaj)
Illat
Terroir és betakarítás utáni feldolgozás
Részletesen
Érdekesség
A dél-indiai hindu hagyományban friss davanaágakat fonnak füzérekbe, és a február-márciusi ünnepi időszakban Síva isten oltáraira helyezik őket. Ugyanez a betakarítási időszak adja a leggazdagabb olajat. A davana gyümölcsös-fűszeres jellegéhez hozzájáruló metil- és etil-cinnamátokat csak 1999-ben azonosították az olaj összetevőiként, pedig a növényt évszázadok óta használják rituális és illatos célra.
Kinyerés és kémia
Kinyerési módszer
Az Artemisia pallens virágzó föld feletti részeit (levél, szár, virágfej) teljes virágzáskor, február és március között takarítják be, és vízgőzzel desztillálják. Az olajhozam a föld feletti részekre vetítve körülbelül 0,2% (m/m). Az olaj davanontartalma a virágfejek megjelenésekor a legmagasabb, a későbbi betakarítás (virágnyílás, magkötés) pedig az etil-cinnamátok és a davanaéter felé tolja el az összetételt (Mallavarapu és mtsai, J. Agric. Food Chem., 1999). Főként az indiai Karnátakában és Tamilnáduban állítják elő.
- Összegképlet
- Complex natural mixture (key constituents: davanone C₁₅H₂₄O₂; davana furan; linalool)
- CAS
- 8016-03-3
- Botanikai név
- Artemisia pallens Wall. ex DC.
- Megjelenés
- sötétsárga vagy barnássárga, viszkózus folyadék
- Szinonimák
- DAVANAOLAJ DHAVANAM (tamil) MARIAHAAR
Az IFRA külön, megnevezett illóolajként nem korlátozza. Egyes összetevői azonban az uniós szabályozás szerint allergénjelölési kötelezettséget vonnak maguk után: a geraniol, a farnezol, a linalool (és oxidációs termékei), valamint a cinnamátok (metil- és etil-cinnamát). A parfümőröknek a gyártási tétel tényleges összetétele alapján kell kiszámítaniuk az allergéntartalmat, és az IFRA-határértékeket összetevőnként külön kell alkalmazniuk. A parfümökben szokásos 0,2 és 1,0% közötti adag általában a megengedett tartományba esik. Szenzibilizációt okozhat, ezért a szokásos bőrpróba-protokollok szerint kell eljárni.
- Lobbanáspont
- > 200,00 °F TCC (> 93,33 °C)
- Relatív sűrűség
- 0,94200 és 0,97030 között, 25,00 °C-on
- Törésmutató
- 1,47900 és 1,49100 között, 20,00 °C-on
A parfümkészítésben
A szívjegyektől az alapjegyekig érvényesül. Ámbrás és gyümölcsös kompozíciókban testes, gyümölcsös-balzsamos módosítóként működik. Uralkodó molekulája a davanon (szeszkviterpén-keton, C₁₅H₂₄O₂, MW 236,35), aránya 40 és 55% között van. Szokásos adagja a parfümkoncentrátumban 0,5 és 3% között mozog. A jázmin- és tubarózsaakkordokat gyümölcsös mélységgel teszi teltebbé és kerekebbé, anélkül, hogy virágos versenytársat állítana melléjük. Az ámbrás alapoknak gyümölcsös, boros meleget ad, a szintetikus gyümölcsjegyek helyett. Hidat képez a virágos szívjegyek és az ámbrás-balzsamos alapok között. Főként az indiai Karnátakából és Tamilnáduból származik.
Lásd még
6 jegy