Citromvirág

A citromfa

A tulajdonképpeni citrom a cédrátcitrom és a keserű narancs hibridje. Eredete bizonytalan, de egyes adatok szerint a Kr. e. 1. évezredben alakult ki a mai Északkelet-India területén. Európába legkésőbb a Kr. u. második században, az ókori Róma idején jutott el, Dél-Olaszország közelében.

Illékony vegyületek a virágban

A törökországi Hatayból származó mintákban a Citrus limon virágainak fő vegyülete a limonén (36,5%). Ugyanezekben a mintákban a citromvirág β-pinént (11,5%), E-citrált (6,6%), β-ocimént (5,8%) és kariofillént (4,7%) is tartalmazott. A vizsgált öt faj közül a Citrus limon virágaiban és a Citrus reticulata leveleiben volt összesen a legtöbb monoterpén. A citromlevél fő összetevői a limonén (22,5%), az E-citrál (18,7%) és a β-pinén (13,8%) voltak. A Hatayban gyűjtött citrusfajok levelei és virágai a limonén és a linalool fontos forrásának bizonyultak.

A citrusvirágok illékony profilja eltér a héjétól, és fő vegyületük nem mindig a limonén. Fajtól függően a linalool, a β-mircén vagy a β-citronellol is lehet a virág legjelentősebb vegyülete. A héj sok illékony vegyületét a citrusvirágban és a neroliban is kimutatták, köztük a limonént, a linaloolt és a geraniolt.

A citrom nerolija és az egész virág

A C. limon nerolija összetételében eltér az egész virágtól: több benne a monoterpén, például a limonén, az egész virágban viszont az alkoholos monoterpenoidok, például a linalool vannak nagyobb arányban.

Összevetés a héjolajjal

A citrushéjak illóolajában a limonén általában az olaj mintegy 60-95%-át teszi ki, a C. limon esetében azonban akár 48%-ra is csökkenhet. A gyakran vizsgált citrusfajok közül a citrom illóolajának illékony összetétele tér el a legjobban.

Mind a hét extrait de parfum kipróbálható a Discovery Setben.

·

Kapcsolódó szócikkek: Abélia · Mandulavirág · α-terpineol · Inkaliliom · Tűzgyöngyike · Amarillisz · Holdvirág · Ametisztvirág