Feniletil-alkohol
Meleg ujjak között szétmorzsolt rózsaszirom illata. A „rózsa” szó mögött leginkább a feniletil-alkohol illata áll: lágy, kerek, mézes, tövis nélkül.
- Type
- Összetevő
- Olfactive family
- Virágos
- Source
- virág
- Chemical class
- alkohol (aromás)
Illat
Részletesen
Érdekesség
A PEA kevés olyan molekula közé tartozik, amely összeköti a parfümkészítést és a mikrobiológiát. 0,5%-os koncentrációban antimikrobiális tartósítószerként használják szemészeti (szemcsepp) oldatokban: ugyanaz a vegyület, amely a rózsa illatát meghatározza, egyben klinikai minőségű baktériumölő is. Bronisław Radziszewski lengyel vegyész izolálta először, 1876-ban.
Kinyerés és kémia
Kinyerési módszer
Túlnyomórészt szintetikus. Három ipari út: (1) Friedel-Crafts: benzol reakciója etilén-oxiddal AlCl₃ katalizátor jelenlétében, (2) a sztirol-oxid katalitikus hidrogénezése, (3) Grignard: a klórbenzolból fenilmagnézium-kloridot képeznek, majd 100 °C-on etilén-oxiddal reagáltatják. Természetes PEA rózsaabszolúból frakcionált desztillációval nyerhető, de a mennyiség elenyésző az igényhez képest. Az L-fenilalanin Saccharomyces cerevisiae fermentációján alapuló biotechnológiai előállítás (Ehrlich-út) egyre terjedő eljárás, amely természetes minőségű PEA-t ad a tiszta címkés piacoknak. A becsült világtermelés 7000 tonna/év (a PEA és észterei együtt), amelynek mintegy 85%-át illatanyagként használják fel.
- Összegképlet
- C₈H₁₀O
- CAS
- 60-12-8
- Megjelenés
- Színtelen, tiszta olajos folyadék
- Illaterősség
- Közepes
- Tartósság
- 32 óra 100%-os koncentrációban
- Szinonimák
- 2-PHENYLETHANOL PEA PHENETHYL ALCOHOL BENZENEETHANOL
Szerepel az IFRA átláthatósági listáján, mennyiségi korlátozás nélkül. A használati szintekre nincs ismert IFRA-korlát.
- Forráspont
- 218 és 220 °C között, 760 mm Hg nyomáson
- Olvadáspont
- -27 és -25,8 °C között
- Lobbanáspont
- 102 °C (216 °F) TCC
- Relatív sűrűség
- 1,017 és 1,023 között 25 °C-on
- Törésmutató
- 1,529 és 1,535 között 20 °C-on
A parfümkészítésben
Szívjegy. Szinte minden rózsarekonstrukció szerkezeti gerince, a gyöngyvirág- és a jácintakkordok, és általában a virágos akkordok fontos építőköve. A PEA-t illatmolekulához képest szokatlanul magas koncentrációban használják, gyakran a kész formula 5 és 20%-ában, mert az illata a tömegéhez képest enyhe. Ezért egyszerre ad illatot és növeli olcsón a formula tömegét. Antimikrobiális hatása miatt mellékesen tartósít is. Oldószerként is használják: feloldja a formulában a nehezen oldódó rezinoidokat és abszolúkat. A molekula a virágos családok alapja: a chypre, a soliflore és a romantikus virágos kompozíciók mind rá épülnek. Rózsaakkord PEA nélkül elvben lehetséges (feniletil-acetáttal, citronellollal és geraniollal), de hiányzik belőle a jellegzetes melegség.
Lásd még
8 jegy