Jünnani osmanthus

Gazdag, sárgabarackos-gyümölcsös, bőrösen édes virágos illat. A jünnani osmanthus intenzív, borszerű gazdagságáról és a más eredetűeknél mélyebb gyümölcskarakteréről ismert.
- Type
- Összetevő
- Olfactive family
- Virágos
- Source
- virág
- Chemical class
- komplex természetes anyag (illóolaj)
Illat
Terroir és származás
Részletesen
Kinyerés és kémia
Kinyerési módszer
Friss virágok oldószeres extrakciója. A virág rendkívül kényes, ősszel kézzel szedik. A hozam nagyon kicsi.
- Összegképlet
- Complex mixture — key odorants: β-ionone (C₁₃H₂₀O), linalool (C₁₀H₁₈O), γ-decalactone (C₁₀H₁₈O₂)
- CAS
- 68917-05-5
- Botanikai név
- Osmanthus fragrans
- Megjelenés
- Színtelen vagy halványsárga folyadék
- Illaterősség
- Közepes
- Szinonimák
- Illatos olajfa, édes osmanthus
Magára az alapanyagra nincs IFRA-szabvány (51. módosítás)
- Relatív sűrűség
- 0,880 és 0,950 között, 25 °C-on
- Jegy
- A Jünnan tartományból származó Osmanthus fragrans virágok oldószeres extrakciójával nyert abszolú
A parfümkészítésben
Szívjegy, amely a gyümölcsös, a bőrös és a virágos illatcsaládot köti össze. Kulcsmolekulái: γ-dekalakton, β-ionon, linalool-oxid. A jünnani változat gazdagabb és borszerűbb. Rendkívül drága.