Minyak Biji Wortel

Daucus carota adalah tanaman berbunga dari keluarga Apiaceae. Nama umumnya mencakup wortel liar dan, di Amerika Utara, renda Ratu Anne. Tanaman ini berasal dari wilayah beriklim sedang di Afro-Eurasia dan telah dinaturalisasi secara luas di tempat lain. Wortel yang dibudidayakan sebagai tanaman pangan merupakan kultivar dari subspesies jinak Daucus carota subsp. sativus.

Wortel liar adalah tanaman herba dwitahunan yang agak bervariasi, tumbuh hingga setinggi 30-100 cm, dan jarang mencapai 120 cm. Bunganya kecil dan berwarna putih kusam, bergerombol dalam perbungaan payung yang datar dan padat. Buahnya berupa karpel kecil, kering, berbenjol-benjol, berbentuk oval dan pipih, dengan panjang 2,5-4 mm, tangkai putik pendek, serta duri berkait.

Komponen utama minyaknya adalah karotol. Karotol merupakan alkohol seskuiterpena yang menyusun sekitar 40% minyak tersebut. Rumusnya adalah C₁₅H₂₆O dan berat molekulnya 222,37. Karotol diperkirakan terbentuk dalam biji wortel selama masa vegetasi. Penelitian menunjukkan bahwa karotol mungkin berperan dalam interaksi alelopatik, dengan bertindak sebagai agen antijamur, herbisida, dan insektisida. Jalur biosintesis yang paling mungkin menghasilkan karotol adalah siklisasi farnesil pirofosfat.

Konstituen ekstrak biji wortel yang aktif secara farmakologis adalah tiga flavon: luteolin dan 3'-O- serta 4'-O-beta-D-glukopiranosidanya.

Jelajahi ketujuh ekstrak dalam Set Penemuan.

—

Terkait: Alder · Alfa Humulena · Amaranth · Amberever · Kulit Amburana · Pohon Apel