Cis-3-Heksenil Asetat (Asetat Daun)

Asetat cis-3-heksenil (CAS 3681-71-8, asetat daun) adalah ester asam asetat dari cis-3-heksenol. Senyawa ini merupakan ester asetat dan senyawa olefinik.

Keberadaan

Asetat cis-3-heksenil dilaporkan terdapat pada Camellia sinensis dan Perilla frutescens. Senyawa ini berperan sebagai metabolit.

Asal tumbuhan

Saat tumbuhan diserang, tumbuhan mengeluarkan volatil daun hijau, kelompok senyawa yang mencakup (Z)-3-heksen-1-il asetat. Pada tumbuhan, volatil C6 dibuat dari 13-hidroperoksida asam linoleat atau linolenat, dengan hidroperoksida liase asam lemak sebagai enzim katalis. Tumbuhan mula-mula membentuk aldehida C6, yang kemudian diubah oleh alkohol dehidrogenase menjadi alkohol C6 yang sesuai, seperti (Z)-3-heksenol.

Respons serangga

Dua spesies belalang Mongolia Dalam menunjukkan respons elektroantenogram yang kuat terhadap ester (Z)-3-heksenil asetat, serta terhadap beberapa alkohol C6 dan sebuah aldehida. Campuran (Z)-3-heksenol dan (Z)-3-heksenil asetat dengan benzaldehida dalam rasio alami, tetapi bukan senyawa tunggal, menarik lebih banyak ngengat buah betina dari spesies Cydia molesta.

Kimia

Nama IUPAC senyawa ini adalah [(Z)-heks-3-enil] asetat. Kelarutannya adalah 0,9 g/L pada 20 °C. Satu ml larut dalam 1 ml alkohol 95%.

Regulasi

Asetat cis-3-heksenil adalah zat yang terdaftar REACH.

Jelajahi ketujuh ekstrak dalam Set Discovery.

—

Terkait: Acronychia pedunculata · Adoksal · Agave · Alga · Lidah buaya · Aroma aromatik · Asparagus · Alpukat