Guarana

Tanaman ini memiliki daun besar dan tandan bunga, serta bijinya kira-kira seukuran biji kopi. Buahnya berwarna cokelat hingga merah dan berisi biji hitam yang sebagian tertutup aril putih.

Jelajahi ketujuh ekstrak dalam Set Penemuan.

Asal dan Produksi

Brasil adalah produsen guarana terbesar sekaligus satu-satunya di dunia, dengan 15.356 hektare lahan yang ditanami guarana dan produksi 2698 ton metrik biji kering. Produktivitasnya mencapai 229 kg biji kering per hektare. Biji guarana adalah bagian tanaman yang paling umum dikonsumsi.

Kimia

Guarana mengandung kafeina dalam jumlah besar, serta sedikit teobromina dan teofilina dalam eksipien pelepasan lambat yang terbentuk secara alami. Seperti pada tanaman penghasil kafeina lainnya, konsentrasi kafeina yang tinggi merupakan racun pertahanan yang mengusir serangga dari buah dan bijinya.

Kegunaan

Guarana merupakan bahan utama minuman energi. Masyarakat Satere Maue biasanya menumbuk bijinya lalu menggunakannya sebagai minuman dan obat herbal untuk mengatasi diare, artritis, kelelahan, dan rasa lapar. Minuman fermentasi juga dibuat dari biji guaraná, singkong, dan air. Kata guaraná digunakan di Brasil, Peru, dan Paraguay untuk merujuk pada minuman ringan yang mengandung ekstrak guaraná.