Manuka

AlamiAROMA HIJAU, HERBA, DAN FOUGÈREherba · pedas · segar

Tujuh parfumSalah satunya sedang memperhatikan Anda

HatiPiramida
—Kekuatan
—Daya tahan
1Asal
Spesimen
Manuka bahan parfum
Hati
Leptospermum scoparium
Definisi

Minyak manuka adalah minyak esensial yang diperoleh dari daun dan ranting kecil Leptospermum scoparium, yang umumnya dikenal sebagai mānuka atau pohon teh Selandia Baru. Aromanya khas, pedas, herbal, dan segar.

Kayu-kayuan
96
Bersahaja
65
Hijau
64
Berasap
41
Bergetah
31
Manis
36
pohon teh Selandia Baru, kahikatoa, mānuka merah, myrtle mānuka, pohon teh sapu
Type
Bahan
Olfactive family
Aromatik
Source
daun dan ranting kecil
Chemical class
alami kompleks (minyak esensial)
Instrumen
Piramida
AAtas
HHati
DDasar
—Kekuatan
kuat, menyebar luas
kuat, menyebar luas
Negara penghasil
Selandia Baru

Aroma

Minyak manuka memiliki aroma khas yang pedas, herbal, dan segar. Aromanya menyebar dengan kuat, dengan rasa manis hijau yang tajam, mirip seperti jarum pinus yang diremas. Aromanya juga digambarkan sebagai pedas, manis, dan herbal yang menyenangkan.

Terroir & Transformasi

Kisah Lengkap

Manuka (Leptospermum scoparium) adalah spesies tumbuhan berbunga dari keluarga murad Myrtaceae, asli Selandia Baru dan Australia tenggara. Lebah menghasilkan madu manuka dari nektarnya. Tumbuhan ini biasanya berupa semak setinggi 2-5 m, tetapi dapat tumbuh menjadi pohon berukuran sedang dengan tinggi hingga sekitar 15 m. Tumbuhan ini selalu hijau, dengan cabang yang rapat dan daun kecil sepanjang 7-20 mm. Bunganya berwarna putih, terkadang merah muda, dengan lima kelopak. Daun manuka berduri, sedangkan daun kānuka (Kunzea ericoides), yang berkerabat dengannya, terasa lembut. Inilah cara termudah membedakan keduanya di lapangan.

Komposisi minyak manuka bergantung pada kemotipenya. Minyak manuka dari wilayah East Cape di Selandia Baru, yang dikenal sebagai kemotipe dengan kandungan triketona tinggi, penting secara komersial karena sifat antimikrobanya. Kemotipe triketona pada minyak manuka dari East Cape mengandung lebih dari 20% triketona (sering kali mencapai 33%), yang terdiri atas flavesone, leptospermone, dan iso-leptospermone. Manuka yang tumbuh di wilayah Marlborough Sounds, Selandia Baru, juga memiliki kadar triketona yang relatif tinggi, antara 15 dan 20%. Manuka dari Australia memiliki profil minyak esensial yang berbeda dan tidak mengandung triketona.

Lebih dari sepuluh kemotipe manuka Selandia Baru lainnya telah dideskripsikan. Secara umum, minyak manuka dari berbagai wilayah Selandia Baru dapat disederhanakan menjadi tiga kelompok kemotipe dasar berdasarkan rasio monoterpena, seskuiterpena, dan β-triketona. Komponen utama minyak manuka yang tersedia secara komersial dilaporkan meliputi leptospermone, calamenene, δ-cadinene, cadina-1,4-diene, flavesone, cadina-3,5-diene, α-copaene, dan α-selinene. Usia tumbuhan juga berperan: kandungan seskuiterpena lebih tinggi pada tumbuhan muda, sedangkan tumbuhan dewasa memiliki campuran monoterpena dan seskuiterpena.

Minyak manuka dari Selandia Baru mengandung terpinen-4-ol dan 1,8-cineole dalam jumlah yang dapat diabaikan. Kedua senyawa ini merupakan komponen utama minyak pohon teh Australia.

Manuka adalah tumbuhan semak yang tumbuh subur dan sering menjadi salah satu spesies pertama yang tumbuh kembali di lahan yang dibuka. Tumbuhan ini dapat dengan cepat menyebar di area lahan yang terganggu dan menciptakan lingkungan yang membantu spesies asli lainnya tumbuh dengan lebih baik. Dalam budaya Māori tradisional, manuka digunakan sebagai bahan bangunan dan untuk membuat barang seperti sisir, dayung, dan tongkat penggali, serta membangun perangkap belut. Tumbuhan ini juga digunakan dalam pengobatan rongoā tradisional, dengan membuat seduhan dari daunnya atau mengumpulkan getah manuka. Rebusan daunnya diminum untuk mengatasi gangguan saluran kemih dan sebagai penurun demam. Uap dari daun yang direbus dalam air dihirup untuk meredakan pilek di kepala. Serbuk gergaji manuka memberikan cita rasa khas saat digunakan untuk mengasapi daging dan ikan. Daun manuka telah digunakan sebagai bahan perasa dalam bir kerajinan dan tonik.

Jelajahi ketujuh ekstrak dalam Set Penemuan.

—

Terkait: Alder · Humulena Alfa · Amaranth · Amberever · Kulit Kayu Amburana · Pohon Apel

Tahukah Anda?

Sebagian besar aktivitas khusus madu manuka dikaitkan dengan metilglioksal (MGO), yang berasal dari dihidroksiaseton (DHA), senyawa kimia yang secara alami terdapat dalam nektar bunga pohon manuka. Madu manuka mengandung leptosperin, lepteridin, dan 2′-metoksiasetofenon, yang hanya ditemukan pada madu manuka.

Ekstraksi & Kimia

Metode ekstraksi

Minyak manuka diperoleh dari daun dan ranting kecil Leptospermum scoparium melalui distilasi uap, yaitu dengan mengalirkan uap melalui bahan daun. Uap tersebut kemudian dikondensasikan, dan minyak mengapung di atas air kondensasi, lalu dipisahkan. Proses distilasi berkisar dari ekstraksi cepat dengan uap superpanas hingga distilasi lebih lambat pada tekanan sekitar dan suhu lebih rendah. Setiap ton dedaunan menghasilkan 3-5 liter minyak esensial manuka. Hasilnya berkisar antara 0.2-1%, bergantung pada faktor musiman dan geografis. Hingga baru-baru ini, sebagian besar produksi minyak manuka di Selandia Baru berasal dari manuka yang dipanen di alam liar. Dalam beberapa tahun terakhir, perkebunan manuka di wilayah East Cape, Selandia Baru, memungkinkan pemanenan daun manuka secara mekanis untuk memproduksi minyak esensial dalam skala komersial.

Rumus
Campuran alami kompleks (konstituen utama: leptospermon C₁₅H₂₂O₄; calamenene; cadina-3,5-diene)
CAS
N/A — minyak esensial, tidak ada CAS tunggal
Botani
Leptospermum scoparium
Tampilan
cairan bening
Kekuatan aroma
kuat, menyebar luas
Sinonim
pohon teh Selandia Baru, kahikatoa, mānuka merah, myrtle mānuka, pohon teh sapu
Status IFRA
Lihat catatan

Tidak ada Standar IFRA untuk bahan itu sendiri (Amandemen ke-51)

Sifat fisik
Catatan
Minyak esensial hasil distilasi uap dari daun dan ranting kecil Leptospermum scoparium

Dalam Parfumeri

Minyak manuka digunakan dalam berbagai macam kosmetik, kosmeseutikal, serta obat naturopati dan obat oles.

Peran dalam formula
01modifikator
02nada khas
03pencampur
04pembangun volume
05kesegaran
Tersedia sebagai
minyak esensial

Lihat Juga

7 nada