Kayu Mesquite

Mesquite adalah nama umum untuk beberapa tanaman dalam genus Neltuma dan Strombocarpa, yang mencakup lebih dari 50 spesies semak berduri berakar dalam dan pohon kecil dari keluarga polong-polongan. Tanaman ini berasal dari daerah kering di Benua Amerika. Hingga 2022, genus-genus ini secara tradisional dimasukkan ke dalam genus Prosopis dalam pengertian luas, tetapi kini genus tersebut dibatasi hanya pada beberapa spesies asli Dunia Lama.

Mesquite madu

Neltuma glandulosa, yang sebelumnya bernama Prosopis glandulosa, umumnya dikenal sebagai mesquite madu. Ini adalah spesies semak berduri atau pohon kecil hingga sedang dari keluarga polong-polongan. Tanaman ini terutama berasal dari Amerika Serikat bagian barat daya dan Meksiko bagian utara. Pohon ini biasanya mencapai tinggi 20-30 ft (6.1-9.1 m), tetapi dapat tumbuh hingga setinggi 50 ft (15 m). Mesquite memiliki akar tunggang yang sangat panjang untuk mencari air jauh di bawah tanah, sehingga sangat tahan terhadap kekeringan. Sebagai tanaman polong-polongan, mesquite merupakan salah satu dari sedikit sumber nitrogen terikat di habitat gurun.

Kayunya

Kayu mesquite kini paling umum digunakan untuk furnitur dan lemari bergaya rustic kelas atas. Kayu mesquite madu yang padat dan tahan lama digunakan untuk membuat perkakas dan mata panah. Masyarakat adat California dan Amerika Utara bagian barat daya menggunakan bagian dari N. glandulosa sebagai tanaman obat, sumber pangan, bahan bangunan dan perkakas, serta bahan bakar. Potongan sisa dan serpihan kecil mesquite biasa digunakan sebagai kayu untuk memasak dengan asap di Amerika Serikat. Kandungan lignin yang lebih tinggi membuat kayu lebih keras dan menghasilkan pembakaran yang lebih panas. Kayu dengan kandungan lignin tinggi seperti mesquite terbakar terlalu panas kecuali aliran udaranya dibatasi.

Kimia asap

Lignin struktural kayu adalah polimer fenolik berukuran besar. Saat panas menguraikannya, fragmen-fragmennya menjadi molekul kecil yang sama dengan molekul pembentuk aroma cengkih dan vanila. Pembakaran lignin, yang menyala pada suhu sekitar 400°C, menghasilkan guaiakol, yang beraroma asap dan rempah; vanilin, yang beraroma vanila; fenol yang menyengat; isoeugenol manis yang menyerupai cengkih; dan syringol beraroma rempah seperti sosis. Kondensat asap dari kayu yang membara mengandung homolog guaiakol dan syringol yang berasal dari lignin, bersama turunan furan yang diyakini terbentuk dari pirolisis polisakarida.

Jelajahi ketujuh ekstrak dalam Set Discovery.

—

Terkait: Akigalawood · Ambrocenide · Asphalt · Burnt Match · Charred Wood · Cigarette · Coal · Cuban Cigar