Cerutu Kuba

Sebagian besar produksi cerutu Kuba berada di provinsi Pinar del Río, di wilayah Vuelta Abajo dan Semi Vuelta. Banyak penggemar tembakau menganggap tembakau Vuelta Abajo sebagai yang terbaik di dunia.

Selama fermentasi, daun menjadi lebih gelap, matang, kehilangan bau yang tidak diinginkan dan rasa pahit, serta mengembangkan cita rasa tembakau yang khas. Fermentasi cerutu secara industri biasanya berlangsung selama 1-2 tahun, saat senyawa aromatik yang mudah menguap terbentuk.

Pengeringan dan penuaan secara perlahan mengoksidasi dan menguraikan karotenoid dalam daun tembakau, sehingga menghasilkan senyawa yang memberikan aroma manis pada tembakau yang telah dikeringkan. Produk penguraian karotenoid merupakan penyumbang utama aroma daun tembakau cerutu. Mikroorganisme pada dan di dalam daun dapat menghasilkan prekursor aroma dengan mendorong reaksi Maillard dan menguraikan pigmen. Pirazina adalah senyawa heterosiklik yang mengandung nitrogen dalam cerutu, yang menyumbangkan cita rasa panggang yang kaya, aroma vanila, dan aroma menyenangkan lainnya.

Kayu aras Spanyol (Cedrela odorata) adalah kayu aromatik yang sering digunakan untuk membuat humidor. Lapisan bagian dalam humidor biasanya terbuat dari kayu aras Spanyol, kayu aras merah Amerika atau Kanada, atau mahoni Honduras. Kayu teras cedro mengandung resin aromatik yang mengusir serangga.

Jelajahi ketujuh ekstrak dalam Set Penemuan.

—

Terkait: Akigalawood · Ambrocenide · Aspal · Korek Api Terbakar · Kayu Hangus · Rokok · Batu Bara · Kayu Kering