Mesquite

Hingga 2022, Neltuma dan Strombocarpa secara tradisional dimasukkan dalam pengertian luas genus Prosopis, tetapi kini genus tersebut dibatasi pada beberapa spesies asli Dunia Lama. Mesquite telah tumbuh di Amerika Utara sejak kala Pliosen. Diperkirakan tanaman ini berevolusi bersama megafauna yang telah punah, yang memakan buahnya dan menyebarkan bijinya. Dengan masuknya sapi ke Dunia Baru, mesquite memperoleh penyebar biji baru dan dapat bertambah banyak.

Mesquite madu adalah Neltuma glandulosa, sebelumnya Prosopis glandulosa, spesies semak atau pohon berduri berukuran kecil hingga sedang dari famili legum. Tanaman ini terutama berasal dari wilayah Barat Daya Amerika Serikat dan Meksiko Utara. Pohon ini biasanya mencapai tinggi 20-30 kaki (6,1-9,1 m), tetapi dapat tumbuh hingga 50 kaki (15 m). Tanaman ini berbunga dari Maret hingga November, dengan bunga berbentuk bulir memanjang berwarna kuning pucat. Buahnya berupa polong lurus berwarna kuning atau merah marun. Bijinya dimakan oleh beragam hewan, seperti puyuh bersisik. Mesquite madu merupakan tanaman penghasil madu yang mendukung spesies lebah penyerbuk asli dan serangga lainnya, serta lebah madu yang dibudidayakan.

Polong mesquite kering dan sering kali manis, serta dapat dimakan manusia dan ternak. Polong ini menjadi makanan pokok masyarakat adat di gurun Amerika Utara. Setelah kering, seluruh polong dapat digiling menjadi tepung dan dibuat menjadi roti. Masyarakat adat Cahuilla dan Tohono O'odham di wilayah barat Amerika Utara dikenal menggunakan mesquite sebagai makanan pokok. Kayu mesquite merupakan jenis kayu populer yang digunakan orang Spanyol pada masa awal untuk membuat kapal, tetapi kini paling umum digunakan untuk membuat furnitur dan lemari bergaya rustic kelas atas. Di Calvinia, di Provinsi Northern Cape, Afrika Selatan, tempat pohon-pohon ini pernah dianggap invasif, polong mesquite kini diolah menjadi kopi. Di wilayah Barat Daya Amerika Serikat dan Meksiko, spesies asli dan spesies Amerika Selatan ditanam sebagai pohon peneduh yang tahan kekeringan.

Mesquite madu sengaja diperkenalkan ke setidaknya setengah lusin negara, termasuk Australia, Botswana, Namibia, dan Afrika Selatan. IUCN menganggapnya sebagai salah satu dari 100 spesies invasif terburuk di dunia di luar wilayah habitat aslinya. Ternak yang merumput dan memakan polong manisnya menyebarkan bijinya, dan karena tunasnya tetap dorman di bawah tanah, pemusnahan permanen sulit dilakukan. Pohon bertunggal yang ditebang segera digantikan oleh pohon bertangkai banyak. Di Amerika Serikat, mesquite asli kini menjadi tanaman berkayu yang dominan di 38.000.000 hektare (94.000.000 acre) padang rumput semi-arid.

Guaiakol dan siringol sama-sama terdapat dalam asap kayu, dan keduanya dihasilkan dari pirolisis lignin. Siringol berasal dari dekomposisi termal komponen alkohol sinapil pada lignin. Pirolisis lignin dari gimnosperma menghasilkan lebih banyak guaiakol, sedangkan kandungan siringil yang tinggi menunjukkan lignin dari angiosperma. Analisis sensoris asap kondensasi dari kayu keras campuran, bukan khusus dari mesquite, menemukan delapan atribut aroma utama: berabu, hangus-belerang, kreosot, hijau-kayu, menyengat, berasap, pedas-manis, dan berkayu. Dalam asap tersebut, guaiakol beraroma cengkih dan vanila, sedangkan siringol beraroma abu dan asap.

Jelajahi ketujuh extrait dalam Set Penemuan.

—

Terkait: Akigalawood · Ambrocenide · Amyris · Asphalt · Birch · Burnt Match · Cascarilla · Cedarwood