Apel Mawar

Jambu mawar (Syzygium jambos, Myrtaceae) adalah pohon tropis yang berasal dari Asia Tenggara, dengan Malesia sebagai pusat asalnya. Buahnya berwarna putih kekuningan, terkadang merona merah muda, dan harum. Daging buahnya renyah dan berair. Di balik kulitnya yang halus dan tipis, daging buah kekuningannya renyah dan agak bertepung, dengan tekstur yang berkisar dari kering hingga berair. Bagian tengahnya yang berongga berisi satu hingga empat biji yang berbunyi saat buah diguncang. Genus Syzygium juga mencakup cengkih, Syzygium aromaticum, yang kuncup bunganya yang belum mekar merupakan rempah penting.

Jelajahi ketujuh ekstrak dalam Set Penemuan.

Deskripsi

Syzygium jambos adalah semak besar yang selalu hijau atau pohon berukuran kecil hingga sedang, biasanya setinggi 3 hingga 15 meter, dengan kecenderungan bercabang rendah. Bunganya tumbuh dalam tandan kecil di ujung ranting, berwarna putih atau putih kehijauan. Buahnya biasanya berisi satu atau dua biji besar berdiameter sekitar 1 cm, yang terletak longgar di dalam rongga yang agak berbulu saat matang.

Minyak daun

Minyak atsiri daunnya mengandung 27% dl-α-pinene dan 24% l-limonene, dua monoterpena siklik.

Kegunaan

Di negara-negara Asia Tenggara, buah jambu mawar sering disajikan dengan gula berbumbu. Kayunya yang padat digunakan sebagai bahan arang. Kulit batangnya mengandung 7% tanin berdasarkan bobot kering dan digunakan untuk penyamakan serta pewarnaan. Biji, daun, batang, akar, dan kulit batangnya beracun karena mengandung alkaloid jambosine dan asam sianida.