Rovo Artico

Il rovo artico si trova nelle regioni artiche e alpine dell'emisfero boreale. Il camemoro (Rubus chamaemorus) è una specie diversa, con frutti color ambra.

Prova tutti e sette gli extrait nel Set di scoperta.

Il rovo artico cresce per lo più su suoli acidi ricchi di sostanza organica. È una pianta perenne priva di spine, alta fino a 30 centimetri, legnosa alla base ma molto sottile più in alto sopra il terreno. I fiori crescono in gruppi di 1-3, con petali rosa, rossi o magenta. Il frutto è rosso intenso o viola scuro e si compone di 10-30 drupeole.

La pianta cresce, fra l'altro, in Alaska, nella Scandinavia settentrionale e in Finlandia, in Russia e in Canada. È stata impiegata per ottenere lamponi ibridi coltivati, i cosiddetti lamponi nectar. Nel Nordovest Pacifico del Canada occidentale e negli Stati Uniti nordoccidentali è talvolta chiamata nagoon o nagoonberry, nome derivato dal tlingit neigóon. Il lampone artico è la pianta simbolo della provincia del Norrbotten, nella Svezia settentrionale.

Prova tutti e sette gli extrait nel Discovery Set.

Classificazione e conservazione

Il rovo artico non va confuso con la cultivar 'Nectar' del boysenberry, talvolta chiamata anch'essa nectarberry.

Areale

Oltre alle regioni sopra citate, la pianta cresce in Polonia, Bielorussia, Mongolia, Cina nordorientale, Corea del Nord, Estonia e Lituania. Un tempo era presente in Scozia, dove fu avvistata per l'ultima volta nel 1850.

Usi

I frutti sono considerati una prelibatezza. Se ne ricavano marmellate e liquori, e vengono usati anche per aromatizzare il tè.

Ricerca sull'aroma

Uno studio del 1973 pubblicato su European Food Research and Technology ha analizzato i composti monocarbonilici volatili della bacca a diversi stadi di maturazione.

Coltivazione e selezione

Sono disponibili in commercio sei cultivar di rovo artico: 'Mespi', 'Mesma', 'Pima', 'Elpee', 'Marika' e 'Muuruska'. Sono selezioni di accessioni naturali e dei loro incroci. La pianta è autoincompatibile e richiede l'impollinazione incrociata da parte degli insetti, per cui le cultivar possono essere conservate solo come colture vegetative. Vi sono chiari segnali che la pianta sia in diminuzione allo stato selvatico in Finlandia e soprattutto in Estonia.