Bacche di Ginepro
Bacche di ginepro in portoghese. Il profumo è gin prima delle botaniche — resinoso, di pino, con un pizzico pepato e un sottofondo di trementina.
Profumo
Terroir e trasformazione
La storia completa
Lo sapeva?
Le bacche di ginepro impiegano 2-3 anni per maturare sul cespuglio, passando dal verde al blu-nero. Nell'Europa medievale, i rami di ginepro venivano bruciati nelle stanze dei malati come fumigante contro la peste — una pratica con qualche fondamento, poiché l'alfa-pinene ha un'attività antimicrobica documentata.
Estrazione e chimica
Metodo di estrazione
Distillazione a vapore di bacche essiccate e schiacciate. Resa approssimativa dello 0,5-2% a seconda dell'origine e della maturazione. Disponibile anche estrazione CO2, che produce un profilo più pieno e rotondo con una migliore conservazione del terpinen-4-olo.
- Formula
- N/A — olio essenziale complesso (chiave: alfa-pinene C₁₀H₁₆ ~40%, mircene C₁₀H₁₆)
- CAS
- 8012-91-7
- Botanica
- Ginepro comune
- Aspetto
- Liquido da giallo pallido ad ambra
- Intensità olfattiva
- Alto
- Persistenza
- 24 ore
- Sinonimi
- BACCHETTE DI GINEPRO
Nessuno Standard IFRA per la materia in sé (51° Emendamento)
- Punto di ebollizione
- 155,00 a 185,00 °C. @ 760,00 mm Hg
- Punto di infiammabilità
- 95,00 °F. TCC ( 35,00 °C. )
- Densità
- 0,85700 a 0,87300 @ 25,00 °C.
- Indice di rifrazione
- 1,47400 a 1,48400 @ 20,00 °C.
In profumeria
Materiale di nota di testa nelle colonie, fougère e composizioni aromatiche. Il contenuto di alfa-pinene conferisce slancio e diffusione. Funziona come un ponte tra la freschezza agrumata e i cuori legnoso-erbacei. Fondamentale nelle strutture chypre-aromatiche. Si abbina a bergamotto, lavanda, salvia sclarea e legni secchi. L’olio di bacche è preferito rispetto all’olio di legno per la sua maggiore complessità e il carattere meno aggressivo di trementina.