Fumo denso, nero, fenolico — brace di falò mescolata a pelle conciata e creosoto. L'olio di cade è il condensato liquido del legno di ginepro lentamente carbonizzato, medicinale e aggressivo.
Fumo fenolico denso — più aspro e medicinale rispetto al catrame di betulla, senza la sua dolcezza cuoiosa. Morso immediato di creosoto e guaiacolo, cenere di falò, pelle animale conciata. Sotto emerge un lieve calore balsamico, ma l'impressione dominante è di catrame e fenolo. Rispetto allo styrax (che è balsamico-dolce-affumicato), il cade è più secco, più nero, più aggressivo. Non è una materia che si fonde silenziosamente.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Fumo fenolico aggressivo, creosoto, catrame — morso acuto di guaiacolo
After a few hours
After a few hours
Il calore fumoso si ammorbidisce, emerge un carattere simile al cuoio, sottotono balsamico
L'olio di cade (huile de cade) si ottiene mediante distillazione distruttiva — pirolisi — del durame e delle radici del Juniperus oxycedrus, il ginepro pungente del Mediterraneo occidentale. Il legno viene riscaldato in condizioni di scarsità di ossigeno (400–600°C in alambicchi di ferro sigillati o forni tradizionali coperti di terra), producendo un catrame denso e scuro ricco di fenoli, sesquiterpeni e idrocarburi aromatici policiclici.
L'odore è inconfondibile: fumo denso e fenolico sovrapposto a catrame, cuoio e creosoto. Più pungente e medicinale rispetto al catrame di betulla, più scuro del fumo di vetiver, con una lieve nota balsamica dolce derivante dai sottoprodotti della pirolisi. I principali costituenti volatili includono delta-cadinene (fino al 28%), cis-calamenene (~15%), guaiacolo (~12%) e beta-cariofillene (5–10%), insieme a cresoli e creosolo che conferiscono il carattere fenolico.
In profumeria, il cade viene usato in dosi traccia — tipicamente dallo 0,1 all'1% della formula. Ancoraggio per accordi di cuoio (cuir) insieme a catrame di betulla e sintetici di castoreo, contribuisce a composizioni fumose-incenso e chypre. L'olio grezzo è vietato secondo lo Standard IFRA 119 a causa del contenuto di PAH cancerogeni; è permesso solo l'olio di cade rettificato, sottoposto a vuoto per ridurre i benzopireni.
La Distillerie des Cévennes nell'Hérault, nel sud della Francia — operativa dal 1930 — rimane uno degli ultimi produttori europei che mantiene il metodo ancestrale della pirolisi. Marocco e Spagna forniscono anche quantità commerciali.
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La Distillerie des Cévennes a Hérault, Francia — fondata nel 1930 — è oggi l'unica distilleria in Europa che produce ancora olio di cade utilizzando il metodo tradizionale della pirolisi. Il loro legno di Juniperus oxycedrus viene raccolto dalla macchia mediterranea circostante e carbonizzato in forni, un processo sostanzialmente invariato rispetto alla pratica mediterranea pre-industriale.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Distillazione distruttiva (pirolisi) del legno di cuore e delle radici di Juniperus oxycedrus. Il legno viene riscaldato a 400–600°C in retorti sigillati o forni coperti di terra in condizioni di scarsità di ossigeno. Il condensato grezzo è un catrame nero denso contenente circa 1000 ppm di benzopireni. Per l’uso in profumeria, questo grezzo viene rettificato: la distillazione frazionata sotto vuoto elimina le frazioni pesanti di IPA, producendo un olio più leggero color ambra-marrone conforme allo Standard IFRA 119. Centri di produzione tradizionali: Cévennes (Hérault, Francia), Marocco, Spagna.
Specifiche limitate (Standard IFRA 119, Emendamento 47). L'olio di cade grezzo è vietato a causa del contenuto di IPA. È consentito solo l'olio di cade rettificato, a condizione che la somma di benzopirene + 1,2-benzantracene non superi 1 ppb nel prodotto finale destinato al consumatore.
Synonyms
Cade, catrame di ginepro, olio di ginepro
Physical Properties
Odor Strength
Alto
Lasting Power
400 ore al 100,00%
Appearance
liquido marrone scuro
Boiling Point
184,00 °C a 760,00 mm Hg
Flash Point
> 200,00 °F. TCC ( > 93,33 °C. )
Specific Gravity
da 0,95000 a 1,05500 a 25,00 °C
Refractive Index
da 1,51000 a 1,52500 a 20,00 °C
In Perfumery
Nota di base a potenza estrema utilizzata in dosi dallo 0,1% all'1%. Funzione principale: fissativo e nota caratteristica negli accordi di cuoio (cuir), insieme a catrame di betulla e sintetici di castoreo. Essenziale nelle composizioni cipriate, fumose-incenso e animaliche. Il cade fornisce la struttura catramosa che il solo catrame di betulla non può sostenere. Il contenuto di guaiacolo e cresolo garantisce una persistenza fenolica forte come quella della maggior parte dei legni naturali.
