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Secco, legnoso-verde con un tocco affumicato, quasi minerale. L’olio di cipresso profuma come una passeggiata in un cimitero mediterraneo ad agosto — corteccia arsa dal sole, aghi schiacciati, pietra calda.
Si apre secco e legnoso-verde, con una freschezza conifera più pulita del pino. Una qualità fumosa, leggermente minerale, gli conferisce un carattere austero. Meno dolce del legno di cedro, meno resinosa del balsamo di abete, meno medicinale dell’eucalipto. L’asciugatura è discretamente calda, vagamente ambrata e persistente. Odora di macchia mediterranea dopo la pioggia estiva.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Freschezza secca legnoso-verde, conifera e pulita. Leggero accenno affumicato.
After a few hours
After a few hours
Si sviluppa una qualità minerale affumicata. La struttura legnosa si rafforza. Il verde svanisce gradualmente.
After a few days
After a few days
Base calda, vagamente ambrata. Finale secco, persistente, austero.
The Full Story
Olio essenziale distillato a vapore dalle foglie e dai rami di Cupressus sempervirens, il cipresso mediterraneo. L'olio è di colore giallo pallido tendente al leggermente verdastro, con un carattere pulito, legnoso-conifero, più secco e meno resinoso del pino o dell'abete.
L'impressione dominante è una freschezza legnosa-verde secca — non dolce come il legno di cedro, non balsamica come l'ago di abete. Alfa-pinene, delta-3-carene, cedrolo e alfa-cedrene sono costituenti chiave. C'è una qualità fumosa, leggermente fenolica che distingue il cipresso da altri oli coniferi. Alcuni lotti presentano un calore vagamente ambrato nella fase di asciugatura.
L'olio di cipresso è un elemento strutturale fondamentale nelle composizioni legnose e chypre. Fornisce una legnosità verticale e eretta — l'equivalente olfattivo di una colonna — che sostiene ed estende altri materiali legnosi. Si percepisce come maschile, formale e leggermente austero. Storicamente centrale nelle tradizioni profumiere mediterranee, l'olio di cipresso rimane un elemento base nelle costruzioni fresche-legnose, aromatiche e fougère-chypre.
Cupressus sempervirens significa 'cipresso sempreverde' — l'albero può vivere oltre 1.000 anni. Le porte della Basilica di San Pietro a Roma, realizzate in legno di cipresso nel IV secolo d.C., si dice non mostrassero segni di deterioramento quando furono infine sostituite 1.100 anni dopo.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Distillazione a vapore di foglie, rametti e piccoli rami. La resa è approssimativamente dello 0,5-1,5% a seconda del materiale vegetale e della stagione. La migliore qualità proviene da alberi selvatici o semi-coltivati nel sud della Francia, in Spagna e in Marocco. La raccolta autunnale produce tipicamente un olio con un contenuto più elevato di cedrolo. L’olio dovrebbe essere rettificato per rimuovere le frazioni pesanti di sesquiterpeni che possono causare torbidità.
Nota cuore-fondo nelle composizioni legnose, chypre e aromatiche. L'olio di cipresso conferisce una secchezza strutturale legnosa — agisce come una spina dorsale piuttosto che come una nota protagonista. Estende il legno di cedro, supporta il vetiver e aggiunge verticalità alle costruzioni a base di patchouli. Nelle colonie fresco-legnose, fa da ponte tra le note di testa agrumate e le basi legnose. La qualità fumé funziona anche negli accordi di cuoio e incenso. Il cipresso è uno dei pochi oli di conifere che si percepisce come 'legno di clima caldo' piuttosto che 'foresta di clima freddo.'