Issopo
Mentolato-canforaceo con una nota verde e leggermente dolce. L'issopo ha un profumo simile a un liquore alle erbe versato su foglie schiacciate — medicinale e aromatico, con un inaspettato sottotono fruttato.
- Tipo
- Ingrediente
- Famiglia olfattiva
- Aromatico
- Fonte
- foglie e sommità fiorite
- Classe chimica
- complesso naturale (olio essenziale)
Profumo
La storia completa
Lo sapeva?
L'issopo è una delle erbe menzionate nella Bibbia associate alla purificazione rituale — «Purificami con issopo, e sarò puro» (Salmo 51:7). Tuttavia, gli studiosi biblici discutono se la pianta indicata nell'ebraico originale (ezov) sia effettivamente Hyssopus officinalis o un'altra erba aromatica locale, forse una specie di origano o di cappero.
Estrazione e chimica
Metodo di estrazione
L'olio essenziale è prodotto mediante distillazione a vapore delle parti aeree fiorite di Hyssopus officinalis. La resa media dell'olio è di circa 0,9-1,1% in base al peso secco. L'estrazione con fluidi supercritici (SFE) è stata studiata come alternativa, producendo composizioni proporzionali diverse — in particolare con livelli variabili di pinocamphone (0,7-13,6%) a seconda dei parametri di estrazione (ottimale: 45°C, 100 atm, 25 min statico, 20 min dinamico con metanolo come co-solvente). Le principali regioni di coltivazione includono Francia, Ungheria, Italia e i Balcani.
- Formula
- Miscela complessa — componente chiave: pinocamfone (C₁₀H₁₆O)
- CAS
- 8006-83-5
- Botanica
- Issopo officinale
- Aspetto
- liquido chiaro giallo pallido
- Intensità olfattiva
- Medio
- Persistenza
- 92 ore al 100,00%
- Sinonimi
- ISSOPPO ERBA DI ISSOPPO
Riservato
- Punto di infiammabilità
- 126,00 °F. TCC (52,22 °C.)
- Densità
- 0,89900 a 0,94000 @ 25,00 °C.
- Indice di rifrazione
- 1,48600 a 1,49000 @ 20,00 °C.
In profumeria
L'olio di issopo funziona come un modificatore erbaceo da note di testa a cuore, utilizzato in accordi aromatici, fougère e erbaceo-medicinali. La sua freschezza canforata-mentolata offre slancio e complessità verde, mentre la qualità fruttata-dolce sottostante ammorbidisce ciò che altrimenti potrebbe risultare aggressivo. Si combina naturalmente con lavanda, salvia, rosmarino e mirto. Il contenuto di pinocamfone (neurotossico ad alte concentrazioni) limita il dosaggio in formulazione. L'issopo appare anche in ricreazioni di fragranze storiche e liturgiche — la sua menzione nella Bibbia (Salmo 51:7) lo collega ai rituali di purificazione. La varietà decumbente (Hyssopus officinalis var. decumbens), naturalmente povera di pinocamfone, offre un'alternativa più sicura. L'issopo non è presente in nessuna fragranza attuale di PREMIEREPEAU.
Vedi anche
8 note