Tè Assam

Il tè Assam proviene da Camellia sinensis var. assamica, una varietà botanica distinta dalla pianta del tè cinese, scoperta a crescere spontaneamente nelle giungle dell'Alto Assam nel 1823. Le foglie sono più grandi, l'ossidazione più profonda e l'aroma risultante più intenso rispetto ai tè cinesi o giapponesi.

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In profumeria, la nota si ottiene tipicamente tramite estrazione con CO2 o estrazione con solvente delle foglie di tè lavorate (ossidate). La distillazione a vapore è possibile ma produce un profilo più leggero. Il carattere aromatico tende ad essere maltato e tannico piuttosto che verde — più simile a una tazza di tè da colazione forte che al matcha.

Il tè Assam è entrato nella profumeria di nicchia nei primi anni 2000 come parte di un interesse più ampio per le note di "comfort" — materiali che odorano di rituali domestici piuttosto che di fiori o legni.

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