Ma-Kwaen nella Profumeria | Première Peau

Agrumato brillante di lime con un tocco speziato ed elettrico. Il contenuto di limonene dona una freschezza immediata simile al lime, ma il fondo è più caldo e complesso rispetto all’olio di lime convenzionale. Un leggero sottotono pepato-legnoso lo distingue dai semplici agrumi.

Ma-kwaen (Zanthoxylum limonella) è una specie thailandese di albero di pepe spinato i cui frutti producono una spezia agrumata e leggermente intorpidita usata nella cucina del nord della Thailandia, in particolare nella regione di Lanna. I frutti contengono idrossi-alfa-sanshool, il composto responsabile della caratteristica sensazione di formicolio e intorpidimento condivisa con il pepe di Sichuan (Z. bungeanum).

L’olio essenziale, distillato a vapore dai frutti, è ricco di limonene e altri terpeni agrumati, conferendogli un carattere brillante di limone e lime che lo distingue dalle altre specie di Zanthoxylum. Il composto intorpidente (sanshool) non si distilla facilmente, quindi l’olio cattura l’aroma agrumato ma non la sensazione di formicolio.

In profumeria, il ma-kwaen offre una nota agrumata speziata insolita, nettamente diversa dagli oli agrumati convenzionali. La sua origine del Sud-est asiatico gli conferisce una specificità culturale per composizioni che evocano la cucina thailandese e i paesaggi del nord della Thailandia.