VERDI, ERBE E FOUGÈRE / fresco · acquatico · verde
Laminaria
Category
VERDI, ERBE E FOUGÈRE
Subcategory
fresco · acquatico · verde
Origin
Volatility
Nota di cuore
Botanical
Laminaria spp. (kelp/alghe marine)
Appearance
Liquido da incolore a verde pallido
Odor Strength
Medio
Producing Countries
Francia (Bretagna), Giappone, Norvegia
Pyramid
Cuore
Marino, ricco di iodio, salmastro-vegetale. La Laminaria (kelp) odora come la linea della marea — sale, alghe, minerale, con il carattere specifico delle alghe brune che si asciugano al sole.
Marino, salmastro, ricco di iodio, leggermente solforoso. L'odore grezzo e biologico della riva — non una fantasia acquatica pulita ma il vero carattere delle alghe marine. Come raccogliere un pezzo di kelp su una spiaggia fredda — sale, iodio, minerale, leggermente organico e in decomposizione. Marino autentico piuttosto che marino sintetico.
Base persistente minerale-salina, residuo oceanico
The Full Story
Laminaria è un genere di grandi alghe brune (Phaeophyceae) presenti nelle acque oceaniche fredde di tutto il mondo. Specie come L. digitata, L. hyperborea e L. japonica sono raccolte commercialmente per alginati, alimenti (kombu nella cucina giapponese) e sempre più per applicazioni cosmetiche e profumistiche.
Il profilo aromatico è dominato da dimetil solfuro (marino, oceanico), bromofenoli (salmastri, simili allo iodio) e vari metaboliti alogenati unici degli organismi marini. Il profumo è intensamente marino — non l’acquatico pulito delle note sintetiche tipo Calone, ma l’odore grezzo e biologico delle vere alghe.
L’assoluta di alga marina esiste come materiale commerciale per profumeria, prodotta da varie specie tra cui Laminaria, Fucus (quercia di mare) e altre. L’assoluta è verde scuro-marrone, intensamente marina e estremamente potente.
In profumeria, la laminaria fornisce una nota marina autentica — salmastra, ricca di iodio e inequivocabilmente oceanica.
La Laminaria japonica (kombu) è la principale fonte di acido glutammico per il sapore umami — è studiando il kombu che Kikunae Ikeda ha identificato l’umami come quinto gusto fondamentale nel 1908, portando alla produzione commerciale del MSG.
Extraction & Chemistry
Extraction method: L'estrazione con solvente di Laminaria essiccata o di alghe miste (inclusi Fucus, Ascophyllum) produce un assoluto di alghe. L'estrazione con CO2 genera una versione più leggera e aromatica. La materia prima viene raccolta dalle coste di acque fredde (Bretagna, Norvegia, Giappone, Canada Atlantico). La resa varia a seconda della specie e del metodo di essiccazione.
Molecular Formula
Miscela complessa (estratto di alghe)
CAS Number
1207666-16-7
Botanical Name
Laminaria spp. (kelp/alghe marine)
IFRA Status
Nessuna restrizione nota
Synonyms
alga kelp, alga marina
Physical Properties
Odor Strength
Medio
Lasting Power
24 ore
Appearance
Liquido da incolore a verde pallido
In Perfumery
Laminaria offre una nota marina grezza e autentica tramite l’assoluta di alghe marine. Funziona come modificatore marino-iodico in composizioni realistiche marine, costiere e minerali. L’assoluta di alghe marine è disponibile in commercio — verde scuro-marrone, intensamente potente, utilizzata in micro-dosaggi. Fornisce un carattere marino autentico che gli acquatici sintetici (Calone) non possono raggiungere.
