Gelso Bianco
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Dolcezza pallida e mielata — un accordo di bacche ricostruito che evoca il gelso bianco (Morus alba) o il suo cugino più scuro e aspro Morus nigra. Non esiste alcun estratto commerciale.
- Tipo
- Accordo
- Famiglia olfattiva
- Fruttati
- Fonte
- frutta
- Classe chimica
- accordo composto (fantasia/concept)
Profumo
La storia completa
Lo sapeva?
Il gelso è l'unico cibo del baco da seta. Bombyx mori — la falena del baco da seta — si nutre esclusivamente delle foglie di Morus alba (gelso bianco); l'intera sua domesticazione di 5.000 anni è legata a questa singola relazione botanica. La produzione di seta cinese è, in senso letterale, foglie di gelso passate attraverso un bruco. Il frutto è incidentale — un sottoprodotto di una relazione industriale tra due specie.
Estrazione e chimica
Metodo di estrazione
Non applicabile. Non esiste olio essenziale, assoluto o estratto CO₂ di gelso commerciale. Il profilo volatile del frutto è dominato da esteri solubili in acqua che non sopravvivono all'estrazione su larga scala. La nota di gelso nella profumeria è sempre una ricostruzione.
- Formula
- N/D — nessun isolato standard
- CAS
- N/D — nessun olio essenziale commerciale
- Botanica
- Morus alba
- Aspetto
- N/D (nota di fantasia — non esiste estratto commerciale)
- Intensità olfattiva
- Medio
- Sinonimi
- MORUS ALBA FRUTTO DI GELSO BIANCO
Nessuna restrizione nota
- Nota
- Nessun singolo CAS — accordo ricostruito. Due specie di uso culturale e culinario: Morus alba (gelso bianco, alimento per bachi da seta) e Morus nigra (gelso nero, specie culinaria principale).
In profumeria
Il gelso nella profumeria è un accordo ricostruito, usato con parsimonia come modificatore della nota di cuore fruttata. Si colloca tra il lampone e l'uva, più dolce e mielato di entrambi, meno aspro del lampone. Spesso costruito intorno a damascenone, etil maltolo, chetone di lampone e una piccola palette di esteri. Non utilizzato in nessuna composizione attuale di PREMIEREPEAU.
Vedi anche
7 note