VERDI, ERBE E FOUGÈRE / floreale · agrumato · erbaceo
Palmarosa
Category
VERDI, ERBE E FOUGÈRE
Subcategory
floreale · agrumato · erbaceo
Origin
Volatility
Nota di cuore
Botanical
Cymbopogon martinii
Appearance
Giallo pallido a giallo, liquido limpido e fluido
Odor Strength
Medio
Producing Countries
India, Brasile, Guatemala, Madagascar
Pyramid
Cuore
Rosa secca vista attraverso l’erba tagliata. La palmarosa non è un fiore — è un’erba perenne indiana alta (Cymbopogon martinii) il cui olio essenziale contiene dal 75 al 90% di geraniolo, rendendola la fonte naturale commerciale più ricca della molecola che conferisce alla rosa il suo profumo principale.
Dolcezza pulita e rosy-geraniolica con un involucro verde-erbaceo che impedisce che risulti densa. Non la rosa densa e mielata di un assoluto — più vicina alla freschezza trasparente e acquosa dei petali di rosa schiacciati tra dita bagnate all'aperto. Il tocco agrumato deriva dall'acetato di geranile, non dal carattere di limone o bergamotto: appare luminosa piuttosto che aspra. Rispetto al geranio Pelargonium, la palmarosa manca della qualità metallica verde-mentolata. Rispetto alla citronella (stesso genere), ha quasi nessuna asperità canforacea. Su una striscia, si asciuga in un sussurro dolce-floreale, leggermente ceroso e morbido — il geraniolo persiste a lungo dopo che le note verdi di testa sono svanite.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Esplosione luminosa di geraniolo rosato con un taglio verde-erbaceo netto e un bordo agrumato-trasparente dato dall'acetato di geranile
After a few hours
After a few hours
Le note di testa erbacee si attenuano. Emergere un carattere di rosa più caldo e morbido — meno agrumato, più dolce e ceroso. Il farnesolo aggiunge un lieve sottotono cremoso.
After a few days
After a few days
Una traccia silenziosa, secca e dolce-floreale. Il geraniolo persiste come un caldo e delicato sentore di rosa vicino alla pelle, con una qualità cerosa appena percettibile.
Terroir & Origins
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
Palmarosa (Cymbopogon martinii var. motia) è un'erba perenne alta originaria del subcontinente indiano. Il suo olio essenziale (CAS 8014-19-5) contiene il 75–90% di geraniolo (CAS 106-24-1, MW 154,25 g/mol, BP 229–230°C), lo stesso alcol monoterpenico responsabile del profumo principale della Rosa damascena. Questo rende la palmarosa la fonte naturale più ricca di geraniolo disponibile su scala commerciale — più ricca di rosa, geranio o citronella. La produzione globale è stimata tra 60 e 70 tonnellate all'anno, con l'India (principalmente Madhya Pradesh e Maharashtra) come produttore dominante, seguita da Brasile, Guatemala e Indonesia.
L'olio ha un profumo di rosa visto attraverso una finestra di erba tagliata. La struttura di geraniolo offre una dolcezza pulita e rosata, ma il cast di supporto — acetato di geranile (5–15%), linalolo (0,8–2%), (E)-β-ocimene (1–4%) e tracce di farnesolo (1,6–3,4%) — introduce una trasparenza agrumata-verde che l'assoluta di rosa bulgara non possiede. È più secco e più pungente della rosa. Meno mentolato del geranio Pelargonium. Più floreale rispetto ai suoi parenti del genere come la citronella e l'erba cedrina, che sono dominati terpenicamente rispettivamente da citrale e citronellale.
Esistono due varietà botaniche. La var. motia (diploide) produce l'olio di qualità per profumeria: alto contenuto di geraniolo, profilo floreale-rosato. La var. sofia (tetraploide), comunemente chiamata gingergrass, produce un olio simile alla trementina con un contenuto inferiore di geraniolo (fino al 65%) e quantità significative di alcol perillyl — funzionalmente un materiale diverso. Solo la var. motia è commercializzata come palmarosa nella profumeria di alta gamma.
Storicamente, l'olio di palmarosa spedito da Bombay veniva miscelato con l'otto di rosa in proporzioni fino al 30–40%. La pratica era così radicata che metodi analitici moderni — inclusa la spettrometria di massa del rapporto isotopico (IRMS) — sono stati sviluppati in parte per rilevare la palmarosa nell'olio di rosa. Il metodo sfrutta la differenza nel percorso fotosintetico C4/C3 tra l'erba e la rosa: la palmarosa dà valori δ13C intorno a −12‰, mentre Rosa damascena legge da −26‰ a −28‰. Queste firme non possono essere falsificate.
L'autenticazione moderna dell'olio essenziale di rosa bulgara si basa su un trucco della fotosintesi. La palmarosa è un'erba C4 — fissa il carbonio in modo diverso rispetto alla rosa C3. Quando analizzato mediante spettrometria di massa del rapporto isotopico, il geraniolo della palmarosa mostra valori δ13C vicino a −12‰, mentre il geraniolo della Rosa damascena si attesta tra −26‰ e −28‰. Anche una adulterazione del 5% con olio di palmarosa sposta abbastanza la firma isotopica da poter essere rilevata. Nessuna quantità di distillazione frazionata o miscelazione può cancellare l'impronta del carbonio.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Distillazione a vapore delle parti aeree fresche o parzialmente appassite (foglie e sommità fiorite) di Cymbopogon martinii var. motia. L’erba viene raccolta in piena fioritura, quando il contenuto di geraniolo è al massimo. Resa: circa 0,75% dall’erba fresca intera, che sale all’1,0–1,5% dal materiale parzialmente essiccato; solo le infiorescenze possono dare fino al 2,0%. Una distillazione primaria recupera circa il 92% dell’olio totale; l’8% rimanente si dissolve nell’acqua di distillazione e può essere recuperato tramite estrazione liquido-liquido con esano. Questo olio secondario o recuperato è in realtà più ricco di geraniolo — fino al 92,8% — rispetto all’olio decantato primario. Tempo di distillazione: tipicamente 2–4 ore. Principali regioni produttrici: Madhya Pradesh e Maharashtra (India), Giava (Indonesia), Guatemala, Brasile.
Limitato (il contenuto di geraniolo supera i limiti IFRA di sensibilizzazione dermica; l'uso massimo varia in base alla categoria di prodotto)
Synonyms
Geranio indiano, rosha, erba di palmarosa
Physical Properties
Odor Strength
Medio
Lasting Power
60 ore al 100,00%
Appearance
Giallo pallido a giallo, liquido limpido e fluido
Flash Point
212,00 °F. TCC (100,00 °C.)
In Perfumery
La palmarosa è un elemento fondamentale per la nota di cuore — una fonte naturale di geraniolo economica e costante che conferisce un carattere rosato pulito senza la complessità o il costo della rosa. Funziona come modificatore e miscelatore negli accordi floreali, donando una freschezza rosata trasparente dove la rosa piena sarebbe troppo pesante o troppo costosa. Nelle strutture chypre, illumina la base muschiata e scura. Nelle formule fougère, ammorbidisce l’asse lavanda-cumarina. Nella profumeria per saponi e cosmetici, rimane un materiale floreale comune grazie alla sua stabilità, basso costo e alto contenuto di geraniolo. L’olio è anche una fonte naturale di geraniolo per la sintesi a valle di sostanze aromatiche come citronellolo e nerolo. IFRA limita l’uso della palmarosa in base al contenuto di geraniolo (rischio di sensibilizzazione cutanea); i livelli massimi consentiti variano a seconda della categoria di prodotto, con i prodotti leave-on limitati a circa 0,3–5,3% di geraniolo nel prodotto finito a seconda del tipo di applicazione.
