Dolce come il miele, leggermente animale con una qualità cerosa e floreale. L'acido fenilacetico odora di miele vecchio conservato in una bisaccia di pelle — dolce, muschiato, vagamente da fienile.
Dolce come miele, ceroso, leggermente animale. Caldo e dorato a diluizione corretta. A concentrazione, un leggero sentore urinario da fienile. La qualità mielosa è naturalistica — meno pulita rispetto agli accordi di miele sintetico, più viva e complessa. Tenacia moderata.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Apertura dolce come miele, cerosa. Calda, dorata.
After a few hours
After a few hours
Cuore stabile miele. Si sviluppa una nota animale.
After a few days
After a few days
Base calda e mielata. Tenacia moderata. Residuo leggermente animale.
The Full Story
CAS 103-82-2. Un semplice acido aromatico con un aroma caratteristico dolce di miele, leggermente animale. L'acido fenilacetico si trova naturalmente nel miele (contribuendo al suo odore caratteristico), nella rosa, nel narciso e in vari altri fiori. È anche un sottoprodotto del metabolismo microbico.
La fragranza è decisamente mielata — dolce, cerosa, con una nota calda e leggermente animale. A concentrazioni più elevate, appare una lieve qualità urinosa o da fienile; a diluizione corretta, si percepisce come dorata, calda e naturalmente dolce. La molecola colma il divario tra le categorie dolce-floreale e animale.
In profumeria, l'acido fenilacetico è usato come modificatore di miele e come componente di basi animali. Il suo carattere mielato è più naturalistico rispetto alle molecole di 'miele' sintetiche.
L'acido fenilacetico è prodotto dalla degradazione batterica della fenilalanina ed è una delle molecole responsabili dell'odore caratteristico del formaggio stagionato, degli alimenti fermentati e della pelle non lavata. La stessa molecola che rende il miele dolce contribuisce anche ad alcuni degli odori corporei più difficili per l'umanità.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Prodotto sinteticamente tramite varie vie, inclusa la carbonilazione del cloruro di benzile. Si trova naturalmente nel miele, nell'olio di rosa e nel narciso. La via sintetica domina commercialmente.
Molecular Formula
C8H8O2
CAS Number
103-82-2
Botanical Name
N/A - molecola sintetica
IFRA Status
Nessuna restrizione nota
Synonyms
ACIDO Α-TOLUICO · ACIDO BENZENACETICO
Physical Properties
Lasting Power
400 ore al 10,00 % in dipropilene glicole
Appearance
polvere cristallina bianca
Boiling Point
265,00 a 266,00 °C. @ 760,00 mm Hg
Flash Point
212,00 °F. TCC (100,00 °C)
Melting Point
76,00 a 78,00 °C. @ 760,00 mm Hg
In Perfumery
Modificatore nelle composizioni mielate, animaliche e floreali calde. L'acido fenilacetico conferisce un carattere mielato naturalistico con una profondità animalica. Usato a basse concentrazioni (0,1-1%) negli accordi di miele, come modificatore caldo nelle composizioni di rosa (si trova naturalmente nell'assoluta di rosa) e nelle basi animaliche dove si desidera una qualità mielata.
