Foglie verde scuro arrotolate strettamente; infusione da dorata ad ambrata
Odor Strength
Medio
Producing Countries
Cina
Pyramid
Cuore
Simile all’orchidea, tostato e minerale. Un oolong cinese con una dualità floreale e tostata: le versioni leggermente tostate sono verdi e orchidee; quelle fortemente tostate sono nocciolate e calde.
Orchidée-floreale, tostato e minerale. Come tenere in mano un gaiwan di Tieguany appena preparato -- il primo sentore è floreale e si intensifica (orchidea verde, minerale pulito), poi emerge la qualità tostata (riso tostato, noci calde), e sotto c’è una profondità metallico-minerale dovuta al terreno ricco di ferro di Anxi. Due tè in uno.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Orchidea floreale, minerale brillante e pulito. Elevato e verde.
After a few hours
After a few hours
Il floreale svanisce. Profondità di tè tostato, nocciolato e caldo.
After a few days
After a few days
Un residuo sottile, caldo, di tè e minerale.
The Full Story
Tieguanyin (Dea di Ferro della Misericordia) è un celebre tè oolong cinese, originario della Contea di Anxi, nella provincia di Fujian. Esiste in uno spettro che va da leggermente ossidato (qingxiang, stile fragrante -- verde, floreale, simile all'orchidea) a fortemente tostato (nongxiang, stile ricco -- nocciolato, tostato, caramellato).
La qualità floreale del Tieguanyin leggero è particolare: spesso descritta come simile all'orchidea, possiede una pulita e intensa floralità che è unica tra i tè. Questo deriva da specifici composti volatili rilasciati durante il processo di ossidazione parziale e arrotolamento.
Nella profumeria, Tieguanyin è un accordo di fantasia che cattura questa dualità floreale-tostata. Costruito da accordi di tè verde, elementi floreali di orchidea, note di frutta secca tostata (per la dimensione nongxiang) ed elementi minerali che riflettono il terroir del suolo ricco di ferro di Anxi.
La nota funziona nel cuore, offrendo un'esperienza strutturata di tè dell'Asia orientale.
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Tieguanyin (Dea di Ferro della Misericordia) prende il nome da Guanyin, il bodhisattva buddhista della compassione. La leggenda narra che un povero contadino, che ogni giorno puliva e offriva incenso in un tempio fatiscente dedicato a Guanyin, fu ricompensato con un sogno che rivelava una pianta di tè dietro il tempio. L'albero originale si dice esista ancora ad Anxi.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Accordo fantastico. L'assoluto di tè esiste ma non replica specificamente il carattere del Tieguanyin.
Molecular Formula
N/A — miscela naturale complessa
CAS Number
N/A — tè naturale, non una singola molecola
Botanical Name
Camellia sinensis
IFRA Status
Nessuna restrizione nota
Synonyms
Dea di Ferro della Misericordia, Ti Kuan Yin
Physical Properties
Odor Strength
Medio
Lasting Power
6–12 ore
Appearance
Foglie verde scuro arrotolate strettamente; infusione da dorata ad ambrata
In Perfumery
Nota di cuore in composizioni di tè, asiatiche orientali e floreali-tostate. Funziona come un accordo strutturato di oolong con una dualità floreale-tostata. Costruito su basi di tè verde, elementi floreali di orchidea, note di frutta secca tostata e accordi minerali.