アリッサム
| Category | フラワー |
| Subcategory | フローラル · スウィート · パウダリー |
| Origin | |
| Volatility | ミドルノート |
| Botanical | ロブラーリア・マリティマ |
| Appearance | 該当なし — 自然な抽出物は存在しません。生きている花は小さく（3〜5mm）、4枚の花弁があり、白から淡い紫色で、密集した終端の総状花序に咲きます。 |
| Odor Strength | ロー〜ミディアム |
| Producing Countries | N/A — ファンタジーアコード。ロブラリア・マリティマは地中海沿岸（南ヨーロッパ、北アフリカ、マカロネシア）に自生し、観賞用として世界中で栽培されていますが、商業用の抽出物を生産している国はありません。 |
| Pyramid | ハート |
地中海の石壁に漂う温かい花粉の粉と生の蜂の巣。スイートアリッサムは養蜂家の手の匂いのようで、花そのものではなく、花が残すものの香りです。市販の抽出オイルやアブソリュートは存在せず、香水ではこのノートは合成的に再現されています。
- Scent
- The Full Story
- Fun Fact
- Extraction & Chemistry
- In Perfumery
Scent
暖かく、ほこりっぽく、はちみつのような香り — 花びらではなく、花粉かごと太陽で温められた蜜蝋の香り。ヘリオトロープよりも軽く乾いた印象（ヘリオトロープはより濃厚でバニラのようになる）、リンデンの花よりも透明感が少ない（リンデンはより鋭く、緑のハーブのようなエッジがある）。甘さは粒状で、ほぼ食べられそうな、生のクローバーはちみつをフレームからこそげ取ったような感じ。インドールの深みはなく、緑の葉の新鮮さもなく、麻薬的な重さもない。チューベローズやジャスミンが官能性を放つのに対し、スイートアリッサムは家庭的な香りを放つ — 温かいリネン、開け放たれた窓、午後遅くの庭の小道。粉っぽい下地はトンカビーンズを思わせるが、煙草のようなスモーキーさはない。
Evolution over time
Immediately
Immediately
軽やかで温かみのある、花粉がかかったような甘さ — 太陽の下で咲く小さな白い花の房に鼻を押し当てたような感覚。はちみつのようでややパウダリー、茎の緑がほのかに感じられる。
After a few hours
はちみつの深みが増し、緑は消える。残るのは柔らかくクマリンの温かみ — 刈り取られた干し草、ほのかなアーモンドの香り、庭に置かれた温かいリネン。序盤より静かだが、トップノートとミドルノートの間の素材としては予想以上に持続する。
After a few days
かすかな甘くパウダリーな残り香。ほとんど感じられないが清潔感がある。布に付くと、温かい干し草の幽霊のようで、トンカビーンズや乾燥クローバーと間違えられるかもしれない。
The Full Story
Lobularia maritima（アブラナ科）— かつてはAlyssum maritimumに分類されていましたが、50年以上前にLobulariaに再分類されました。旧名は園芸や香水業界で今も使われています。地中海原産の低く広がる一年草で、小さな4枚の花弁を持つ密集した花の房をつけます。野生では主に白色ですが、栽培では紫やピンクに育種されています。香りは暖かい日差しの下で最も強く、小さな花にしては驚くほど遠くまで香ります。
生花は温かい蜂蜜、未熟な花粉、刈り取られた干し草の香りがし、甘くややほこりっぽい花の香りで、インドールの重さや青葉の鋭さはありません。蜂蜜のような香りは、ミツバチに受粉される花に共通するフェニルアセトアルデヒドや関連するベンゼノイド揮発成分に由来すると考えられます。白い栽培品種が一貫して最も芳香性が高いです。香りはクローバー蜂蜜に近く、花の蜂蜜よりも粒子感があり、透明感が少なく、かすかな粉っぽさがあります。
Lobularia maritimaの商業的に利用可能なアブソリュートやエッセンシャルオイルは存在しません。花から抽出可能な揮発性物質はほとんど得られず、工業生産の閾値を大幅に下回ります。Mahmoudiらによる空中部位（葉と茎、花ではない）のGC-MS分析（RSC Advances, 2019）では、リナロール（22.4%）、ベンジルアルコール（8.7%）、1-フェニルブタノン（7.3%）、ガンマ-テルピネン（6.2%）、アルファ-カジノール（4.9%）、グロブロール（4.3%）、テルピネン-4-オール（4.3%）が主成分の40成分が同定されました。この植物油のプロファイルはモノテルペノイドが多く、生花の蜂蜜のような香りとはほとんど似ていません。
香水では、「スイートアリッサム」はファンタジーノートとして扱われます。花の化学成分を再現するのではなく、花の香りを運ぶ合成アコードです。再現には通常、粉っぽいアーモンドの甘さを出すヘリオトロピン（ピペロナール、CAS 120-57-0）、干し草のような温かみを出すクマリン（CAS 91-64-5）、緑がかった蜂蜜の花粉の質感を出すフェニルアセトアルデヒド（CAS 122-78-1）が重ねられます。結果は柔らかく親しみやすい蜂蜜の花の香りで、成分というより雰囲気として感じられます。興味深い植物学的注記として、Lobulariaはアブラナ科（マスタード科）に属し、その種子にはマスタードの辛味を生む硫黄含有の防御化合物グルコシノレートが含まれますが、花にはその特徴は見られません。
このノートはPremière Peauにあります。 Nuit Elastique · Rose Monotoneすべての7つのエクストレをサンプルしてください ディスカバリーセット.
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Did You Know?
Did you know?
一般的な名前にもかかわらず、スイートアリッサムは実際にはアリッサムではありません。この植物は50年以上前にアリッサム・マリティムムからロブルラリア・マリティマに分類が変更されましたが、旧属名は園芸や香水の分野で使われ続けています。真のアリッサム属（同じくアブラナ科）は約200種を含み、そのほとんどは小さく黄色い花を咲かせる地中海原産の植物で、特に香りはありません。『アリッサム』という名前はギリシャ語のa-lyssa（「狂気なし」）に由来し、かつてはこれらの植物が狂犬病を治すと信じられていました。
Extraction method: 商業的に実用的な抽出方法は存在しません。ロブラリア・マリティマの花から得られる揮発性オイルはごくわずかであり、工業的な蒸留や溶媒抽出の閾値を大きく下回っています。植物の地上部はGC-MS分析（Mahmoudiら、RSC Advances、2019年）により調査されており、水蒸気蒸留で約2.4％の精油が得られますが、これは花だけでなく葉や茎からのものであり、得られたオイルの成分（リナロール22％、ベンジルアルコール9％、セスキテルペンアルコールが主成分）は、生きた花のはちみつのような香りとはほとんど似ていません。香水業界では、「スイートアリッサム」の香りは、主にヘリオトロピン、クマリン、フェニルアセトアルデヒドといった合成分子から構成されたファンタジー調合であり、天然抽出物ではありません。
| Molecular Formula | 複雑な混合物 — リナロール、ベンズアルデヒド、フェニルアセトアルデヒドを含む |
| CAS Number | N/A — ナチュラルフローラルエキス |
| Botanical Name | ロブラーリア・マリティマ |
| IFRA Status | N/A — ファンタジーアコード。天然抽出物は存在しません。各アコード成分（ヘリオトロピン、クマリン、フェニルアセトアルデヒド）は、それぞれ独自のIFRA制限の対象となっています。 |
| Synonyms | スイートアリッサム |
| Physical Properties |
| Odor Strength | ロー〜ミディアム |
| Appearance | 該当なし — 自然な抽出物は存在しません。生きている花は小さく（3〜5mm）、4枚の花弁があり、白から淡い紫色で、密集した終端の総状花序に咲きます。 |
In Perfumery
スイートアリッサムはファンタジーノートです。天然抽出物は市販されておらず、香水では合成アコードとしてのみ存在します。この再現は通常、パウダリーで甘い深みを出すヘリオトロピン（ピペロナール、CAS 120-57-0）、干し草のような温かみを与えるクマリン（CAS 91-64-5）、そして緑がかった蜂蜜のような花粉のトップノートを作るフェニルアセトアルデヒド（CAS 122-78-1）を組み合わせています。少量のベンジルアルコールとリナロールが花のボディを丸くまとめます。結果はハートノートに位置し、グルマンベースとクリーンな白い花のハートをつなぐ、柔らかく蜂蜜のようなフローラルです。このノートは、庭園のリアリスティックで抽象的でない花の香りを目指すニッチな作品に時折登場し、より強いジャスミンやチュベローズのアコードに対する対比となります。歴史的にこのタイプのアコードの中心であったヘリオトロピンは、規制の圧力が高まっています。2024年9月、欧州リスク評価委員会（RAC）はこれを生殖毒性カテゴリー1B（H360Fd）に分類することを推奨し、ヘリオトロピン依存のアコードの再調合を余儀なくされる可能性があります。現在のPremière Peauの香水には直接の関連はありません。
