핑크 페퍼
| Category | 스파이스 |
| Subcategory | 매콤한 · 상큼한 · 시트러스 |
| Origin | |
| Volatility | 탑 노트 |
| Botanical | 스키누스 테레빈티폴리아 · 스키누스 몰레 |
| Appearance | 황색~호박색 액체 |
| Odor Strength | 중간~강함 |
| Producing Countries | 브라질, 레위니옹(프랑스), 마다가스카르, 페루 |
| Pyramid | 맨 위 |
엄지와 검지 사이에서 으깬 말린 베리 — 밝고 금속성의 번쩍임, 과일 같기도 하고 정전기 같기도 하다. 핑크 페퍼는 빨갛게 보이지만 차갑게 느껴지는 향기다.
Scent
Evolution over time
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Terroir & Origins
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The Full Story
Did You Know?
Extraction & Chemistry
Extraction method: 건조 과일의 증기 증류. S. terebinthifoli a 과일에서 추출되는 오일 수율은 약 5–7.6%로, 천연 원료 치고는 매우 높은 편입니다(장미는 0.02%, 자스민 압솔루트는 0.1%와 비교). 페루산 종(S. molle)은 3–5%의 수율을 보입니다. 높은 수율 덕분에 핑크 페퍼 오일은 현대적인 사용이 널리 퍼져 있음에도 불구하고 비교적 저렴하게 유지됩니다. CO2 초임계 유체 추출(SFE) — 일반적으로 300바, 60°C에서 진행 — 은 비휘발성 트리테르페닉 화합물(모로닉산, 마스티카디에노익산)을 보존하는 더 완전한 추출물을 만듭니다. 이 화합물들은 증기 증류 과정에서 파괴되거나 남겨집니다. SFE 추출물은 더 부드럽고 둥글며 덜 공격적인 테르펜 향을 지니며, 밝음보다 깊이를 추구하는 조향사들이 선호합니다. Première Peau는 Albâtre Sépia에서 SFE 버전을 사용합니다.
↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.
| Molecular Formula | 복합 혼합물 (α-피넨, β-피넨, 미르센, 리모넨, α-펠란드렌) |
| CAS Number | 68917-52-2 |
| Botanical Name | 스키누스 테레빈티폴리아 · 스키누스 몰레 |
| IFRA Status | 알려진 제한 사항 없음 |
| Synonyms | 베이 로즈 · 브라질 페퍼 · 페루 페퍼 · 가짜 페퍼 · 포 푸아브르 |
| Physical Properties | |
| Odor Strength | 중간~강함 |
| Lasting Power | 시향지에서 24시간 미만 |
| Appearance | 황색~호박색 액체 |
| Flash Point | 130 °F (54 °C) |
| Specific Gravity | 0.830–0.870 @ 25 °C |
| Refractive Index | 1.470–1.485 @ 20 °C |
In Perfumery
핑크 페퍼는 탑 노트의 생동감과 확산을 담당하는 성분입니다. 80% 이상의 높은 모노터펜 함량은 즉각적인 반짝임 효과를 만들어내어 향수의 나머지 부분보다 앞서 퍼져 나갑니다. 기능적으로는 무게감을 더하지 않으면서도 향의 잔향을 가속화하는 역할을 하며, 소비자 테스트에서는 '모던'하고 '깔끔한' 금속성 밝기로 인식됩니다. 베르가못, 자몽, 유자 같은 시트러스 재료와 함께 사용하면 확산 효과가 강화되고, 장미와 바이올렛과는 향신료가 가미된 플로럴 효과를, 아이리스와 머스크와는 날카로운 피부 향 대비를 만들어냅니다. 시프레와 네오-코롱 구조에서는 전통적인 갈바넘을 대체하여 덜 편향적인 식물성 특성을 가진 녹색-날카로운 오프너 역할을 합니다. 이 오일의 높은 테르펜 함량은 알코올 용액에서 혼탁을 일으킬 수 있는데, 냉각, 여과 또는 CO2 추출을 사용하면 이를 방지할 수 있습니다. 약 300바, 60°C에서 추출한 SFE 버전은 스팀 증류 오일에는 없는 모로닉산, 마스티카디에노익산 같은 트리테르펜산을 보유하여 향에 깊이와 지속력을 더합니다. Première Peau는 네 가지 향수에 핑크 페퍼를 사용합니다: Doppel Dancers (/products/doppel-dancers-iris-skin-perfume)에서는 향신료가 가미된 아이리스 오프너로; Rose Monotone (/products/rose-monotone-crystalline-lychee-perfume)에서는 유기농 브라질산으로 결정 같은 장미를 선명하게 하며; Nuit Élastique에서는 자스민 인돌을 뚫고 나가는 역할을, Albâtre Sépia (/products/albatre-sepia-white-truffle-ink-perfume)에서는 SFE 추출물로서 깊이와 비휘발성의 무게감을 더합니다.
