롱고자
향신료와 아로마틱스 / 플로럴 · 따뜻한 · 스파이시
롱고자
| Category | 향신료와 아로마틱스 |
| Subcategory | 플로럴 · 따뜻한 · 스파이시 |
| Origin | |
| Volatility | 하트 노트 |
| Botanical | 아프라모뭄 앙구스티폴리움 |
| Appearance | 무색~연황색 액체 |
| Odor Strength | 중간 |
| Producing Countries | 마다가스카르 |
| Pyramid | 하트 |
따뜻하고 매콤한 녹색 향으로, 카다멈보다 덜 자극적입니다. 마다가스카르산 롱고자 씨앗은 생강보다는 사이프러스에 더 가까운 나무향과 아로마틱한 특성을 지니고 있습니다.
Scent
Evolution over time
Immediately
Immediately
신선한 베타-피넨 리프트, 매콤한 녹색 폭발
After a few hours
After a few hours
따뜻한 우디-레진, 카리오필렌의 깊이
After a few days
After a few days
부드럽고 따뜻한 향신료 잔향, 건조한 우디 베이스
The Full Story
Did You Know?
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아프라모뭄(Aframomum)은 카다몸, 생강, 강황과 같은 생강과(Zingiberaceae) 계통에 속합니다. 이 속에는 아프리카 전역에서 사용되는 여러 요리용 향신료 종이 포함되어 있으며, 그중 가장 유명한 것은 파라다이스 그레인(A. melegueta)입니다. 롱고자(longoza)는 이 속에서 더 가볍고 나무향이 나는 쪽에 위치하며, 생강보다는 사이프러스에 더 가까운 향 프로필을 가지고 있습니다.
Extraction & Chemistry
Extraction method: 햇볕에 말린 씨앗을 증기 증류합니다. 건조 과정에서 휘발성 화합물이 농축됩니다. 수확량은 적으며, 생산은 마다가스카르 동부 해안 지역의 소규모 작업에 한정됩니다.
| Molecular Formula | 복합 에센셜 오일 — 주요 성분: 1,8-시네올 (C₁₀H₁₈O), β-피넨 (C₁₀H₁₆) |
| CAS Number | 91745-45-8 |
| Botanical Name | 아프라모뭄 앙구스티폴리움 |
| IFRA Status | 알려진 제한 사항 없음 |
| Synonyms | 롱고자 꽃, 롱고즈, 롱고지아 |
| Physical Properties | |
| Odor Strength | 중간 |
| Appearance | 무색~연황색 액체 |
In Perfumery
롱고즈 오일은 니치 및 장인 조향에서 하트 노트로 사용되며, 독특한 마다가스카르산 아로마틱-스파이시한 따뜻함을 제공합니다. 베타-피넨과 베타-카리오필렌 성분이 향신료와 우디-아로마틱 계열 사이에 위치합니다. 테루아 특성을 살리거나 일반적인 카다멈과 생강의 대안으로 활용하기에 유용합니다. 베티버, 샌달우드, 시트러스 재료와 잘 어울립니다.
