폴리고넘

신선하고, 초록빛이 돌며, 약간 쌉싸름하고 떫은 맛이 감도는 페퍼리한 뒷맛이 있습니다. 민트나 바질보다 허브 향이 덜하며, 재배된 초록 잎보다는 야생의 풀잎에 더 가깝습니다. 타닌 성분이 약간 입안을 건조하게 하는 느낌(후각적으로는 떫은 감각)을 줍니다.

전통적인 향수의 초록 잎보다는 소렐이나 독(두 식물 모두 마디풀과에 속함)에 더 가깝습니다. 절제되고 화려하지 않은 초록빛입니다.

Polygonum은 전 세계에 분포하는 Polygonaceae과(결명과 및 메밀과)에 속하는 수백 종의 꽃 식물로 이루어진 큰 속입니다. 향기 프로필은 종마다 다르지만, 공통적으로 녹색, 약간 떫은 맛, 그리고 희미한 후추 향이 포함됩니다.

여러 Polygonum 종은 전통적인 향료 또는 약용으로 사용됩니다: P. odoratum(베트남 고수 / rau ram)은 감귤류와 고수 향이 나며; P. hydropiper(물후추)는 날카롭고 후추 같은 맛이 있습니다. 이 속은 향료 재료의 주요 원천은 아니지만, 그 녹색의 허브 특성은 니치 향수 구성에서 노트 개념으로 나타납니다.

향수에서 polygonum은 야생의 잡초 같은 녹색을 암시하는 데 사용됩니다 — 허브의 재배된 녹색이나 열대 잎의 짙은 녹색이 아니라, 길가 식물의 엄격하고 약간 쓴 녹색입니다. 이는 캐릭터 노트보다는 영역 노트입니다.

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