아르테미시아
날카롭고 쌉싸름하며 장뇌향이 느껴진다. 프로방스 가리그에서 은회색 잎을 부수는 냄새 — 차가운 녹색의 톡 쏘는 맛, 그 아래 은은한 아니스 향, 그리고 약처럼 오래 남는 건조한 나무 향 마무리.
향
테루아르 & 가공
자세한 이야기
추출 & 화학
추출 방법
아르테미시아 압신티움(쑥)의 꽃이 핀 지상부(잎, 줄기, 꽃머리)를 증류수증기로 증류합니다. 식물은 최대 오일 수확량을 위해 만개 시기에 수확합니다. 생성된 오일은 카마줄렌이라는 세스퀴테르펜에 의해 짙은 녹색에서 진한 파란색을 띠는데, 카마줄렌은 살아있는 식물에는 존재하지 않지만 증류 과정에서 전구체인 아르탑신에서 형성됩니다. 용매 추출법은 더 완전한 향 프로필과 더 깊은 녹색을 가진 압축 오일을 생산하지만 비용이 더 높습니다. CO2 추출법도 연구되었으나 상업적으로 표준화된 방법은 아닙니다. 주요 생산 지역은 모로코, 프랑스 남부, 스페인, 크로아티아, 중국입니다.
- 화학식
- C₁₀H₁₆O (투존, 분자량 152.24 — 주요 규제 성분; 오일은 복합 천연 혼합물)
- CAS
- 8008-93-3
- 식물학명
- 쑥속 식물 (Artemisia spp.)
- 외관
- 짙은 녹색에서 진한 파란색의 투명한 액체
- 향의 강도
- 중간
- 지속력
- 212시간 100% (TGSC)
- 동의어
- 쑥, 압생트, 세이지브러시
제한됨. 알파-투존 함유, 신경독성으로 인해 IFRA에서 제한됨. 카테고리 4 (고급 향수): 완제품 내 알파-투존 최대 1.40%. 카테고리 3 (얼굴/신체): 최대 0.032%. 카테고리 12 (피부 접촉 없음): 최대 9.50%. 일반적으로 알파-투존 함량이 3%인 쑥 오일은 고급 향수 농도의 약 47%로 제한됨 — 실제로는 투여량이 1-2%를 넘는 경우는 드뭄.
- 인화점
- 148°F / 64°C
- 굴절률
- 1.461-1.477 @ 20°C
조향에서의 쓰임
아르테미시아는 아로마틱 푸제르, 시프레, 허벌-프레시 조합에서 쌉싸름한 허브 향을 조절하는 역할을 합니다. 1-2% 미만의 용량에서는 단순히 기분 좋은 수준을 넘어서는 지적이고 날카로운 야생 허브 특성을 더합니다. 푸제르 조합에서 라벤더를 보완하고, 시트러스 코롱을 선명하게 하며, 시프레 구조에서는 쌉싸름한 녹색 대비를 제공합니다. 이 재료는 용량에 매우 민감한데, 너무 적으면 향이 사라지고, 너무 많으면 약초 냄새가 강해집니다. 시더리프-캠퍼 특성을 담당하는 분자인 알파-투존은 IFRA에 의해 고급 향수(완제품)에서 1.40%로 제한되어 있어, 조향 공식 내 쑥 오일 농도를 사실상 제한합니다. 천연 오일의 허브 쌉싸름한 복합성은 합성으로 완벽히 재현하기 어렵지만, 투존, 유칼립톨, 보르네올, 캠퍼, 카마줄렌의 조합이 그 일부를 근사하게 표현합니다. 규제 부담 없이 효과를 원하는 조향사를 위해 쑥 오일 대체 블렌드가 상업적으로 존재합니다. 아르테미시아는 현재 PREMIEREPEAU 향수에 포함된 성분으로 확인되지 않았습니다.