사투레야
그린, 허브, 푸제르 / 그린 · 프레시 · 웜
사투레야
| Category | 그린, 허브, 푸제르 |
| Subcategory | 그린 · 프레시 · 웜 |
| Origin | |
| Volatility | 하트 노트 |
| Botanical | 사투레야 몬타나 / 사투레야 호르텐시스 |
| Appearance | 연한 노란색 투명 액체 |
| Odor Strength | 중간 |
| Producing Countries | 터키, 알바니아, 그리스, 스페인, 모로코, 프랑스 |
| Pyramid | 하트 |
사투레야 또는 세이버리는 따뜻하고 매콤한 향에 허브의 은은한 향이 어우러져, 신선하고 푸른 느낌을 더해 향을 향상시킵니다.
Scent
Evolution over time
Immediately
Immediately
상쾌하고 매콤한
After a few hours
After a few hours
허브의 따뜻함
After a few days
After a few days
미묘한 흙내음
The Full Story
Did You Know?
Did you know?
사투레야는 고대 로마에서 사랑의 상징으로 사용되었으며, 최음제 효과가 있다고 믿어져 결혼 잔치에 자주 포함되었습니다.
Extraction & Chemistry
Extraction method: 공중부위의 증류법
| Molecular Formula | C₁₀H₁₄O (카르바크롤 / 티몰, 주요 성분) |
| CAS Number | 8016-68-0 |
| Botanical Name | 사투레야 몬타나 / 사투레야 호르텐시스 |
| IFRA Status | 제한됨 (카르바크롤과 티몰 함유; IFRA 제한 적용) |
| Synonyms | 고소한 맛 |
| Physical Properties | |
| Odor Strength | 중간 |
| Appearance | 연한 노란색 투명 액체 |
| Flash Point | 156 °F TCC (69 °C) (추정) |
| Specific Gravity | 0.910–0.950 @ 25 °C |
| Refractive Index | 1.486–1.505 @ 20 °C |
In Perfumery
사투레야(세이지, Satureja hortensis/montana)는 카르바크롤과 티몰이 지배하는 강렬한 아로마틱 향을 가진 하트 노트입니다. 타임과 인접한 향이지만 더 날카롭고 약용적이며, 오레가노보다 덜 달콤합니다. 아로마틱-푸제르와 지중해 조합에서 허브 에너자이저 역할을 합니다. 페놀성의 톡 쏘는 맛이 달콤하거나 꽃향기 요소를 뚫고 나갑니다. 가리그 아코드에서 로즈마리, 라벤더, 시스투스와 함께 작용합니다. 낮은 농도에서는 허브-스파이시한 느낌을 더해 식별하기 어렵고, 2-3% 이상에서는 뚜렷하게 세이버리-요리 향으로 인식됩니다.