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소비뇽 100

과일, 채소, 견과류  /  합성 · 복합 · 독특한
소비뇽 100
소비뇽 100 perfume ingredient
Category과일, 채소, 견과류
Subcategory합성 · 복합 · 독특한
Origin
Volatility탑 노트
BotanicalN/A — 합성 분자 (과일향과 유황 향이 나는 특성)
Appearance무색 투명 액체
Odor Strength중간~강함
Producing Countries프랑스 (DRT / 스위스 향수 브랜드)
Pyramid맨 위

녹색의, 유황 냄새가 나며, 열대 과일 향이 나는.

  1. Scent
  2. The Full Story
  3. Fun Fact
  4. Extraction & Chemistry
  5. In Perfumery

Scent

녹색 과일과 유황 향이 어우러진, 날카로운 피라진의 톡 쏘는 맛이 특징입니다. 즉각적으로 떠오르는 인상은 한 잔의 소비뇽 블랑 — 블랙커런트 싹, 청피망, 열대 과일입니다. 일반적인 녹색 과일 향보다 더 복잡하고 와인 특유의 느낌이 강합니다.

감마-데칼락톤(복숭아)보다 순수한 과일 향이 덜합니다. 전형적인 감귤류 과일 분자보다 더 유황과 녹색 향이 강합니다. 피라진 특성 덕분에 분명한 '와인 포도' 정체성을 지닙니다.

Evolution over time

Immediately

Immediately

날카롭고, 신선하며, 유황과 과일 향이 어우러진 — 한 잔의 소비뇽 블랑
After a few hours

After a few hours

부드럽고, 열대 과일 향이 감돌며 피라진의 쓴맛이 점차 사라짐
After a few days

After a few days

희미한, 신선한 과일 향의 흔적 — 와인 기억

The Full Story

Sauvignone 100은 포도 품종에서 유래한 티올과 메톡시피라진 화합물에 의해 주도되는 녹색, 유황, 열대 과일 노트를 재현하기 위해 설계된 독점 분자입니다.

와인에서 Sauvign on Blanc의 특성은 3-머캅토헥사놀(패션 과일, 자몽), 3-머캅토헥실 아세테이트(열대 과일, 박스우드), 3-이소부틸-2-메톡시피라진(그린 벨 페퍼, 피라진의 쓴맛)에 의해 유명하게 좌우됩니다. Sauvignone 100은 이 특성들을 향수에 적합한 분자로 포착합니다 — 녹색, 과일 향, 약간의 유황 향, 그리고 향기롭게 복합적입니다.

이 성분은 와인 문화, 구조화된 과일-녹색 조화, 또는 특정 분위기 연상을 목표로 하는 니치 조향에 사용됩니다.

이 노트는 Première Peau에 있습니다. Rose Monotone. 모든 일곱 가지 엑스트레를 샘플로 경험해 보세요 Discovery Set.

관련: 아세롤라 · 아케비아 과일 · 알릴 아밀 글리콜레이트 · 아틱 브램블 · 아르간 · 베리류 · 블랙 사포테 · 부리티

Did You Know?

Did you know?
소비뇽 블랑의 특유 향을 책임지는 티올 화합물은 매우 강력하여, 인간의 코가 1~5나노그램 퍼 리터 농도에서도 감지할 수 있습니다 — 이는 올림픽 수영장 한가운데에 떨어진 한 방울의 액체를 감지하는 것과 거의 같습니다.

Extraction & Chemistry

Extraction method: 합성 분자. 생산 세부 사항은 공개되지 않음.

Molecular FormulaC₁₁H₂₀O₂S (티올 에스터)
CAS Number851768-51-9
Botanical NameN/A — 합성 분자 (과일향과 유황 향이 나는 특성)
IFRA Status알려진 제한 사항 없음
Physical Properties
Odor Strength중간~강함
Lasting Power22시간 100.00%
Appearance무색 투명 액체
Boiling Point198.78 °C. @ 760.00 mm Hg (추정)
Flash Point165.00 °F. TCC (74.00 °C) (추정)
Specific Gravity1.13300 ~ 1.14300 @ 25.00 °C.
Refractive Index1.43900 ~ 1.44500 @ 20.00 °C.

In Perfumery

Sauvignone 100은 탑 노트에서 하트 노트까지 와인 포도 특유의 향을 제공합니다. 이는 블렌딩 도구라기보다는 캐릭터 성분으로, Sauvign on Blanc 참조가 의도된 경우에 사용됩니다. 와인 테마, 그린 프루티, 그리고 미식에서 영감을 받은 조향에 유용합니다.

원료에서 향수로

그것이 되는 것.