스프루스

가문비나무 오일은 블랙 스프루스(Picea mariana), 화이트 스프루스(Picea glauca), 헴록 스프루스(Tsuga canadensis)와 그 근연종에서 얻습니다. 동부 헴록이라고도 불리는 Tsuga canadensis의 오일은 잎과 잔가지를 수증기 증류하여 얻습니다.

화학 성분

가문비나무 오일과 헴록 오일은 보닐 아세테이트로 환산한 에스터 함량이 37-45%입니다. Picea abies 오일에서는 모노터펜이 약 70%를 차지하며, 리모넨, 캄펜, 피넨이 우세한 경우가 많습니다. 피넨에는 구조 이성질체인 α-피넨과 β-피넨이 있으며, 각각 소나무 향과 테레빈유 향이 특징입니다.

계절에 따른 변이

Picea abies 오일의 조성은 계절에 따라 크게 달라지지만, 가까운 거리 안의 지리적 산지 차이에는 영향을 받지 않습니다. Picea abies 오일에서 모노터펜은 4월에 가장 높은 비율(72%)에 이르렀고, 세스퀴터펜은 8월(21%), 디터펜은 6월(27%)에 가장 높았습니다. 보닐 아세테이트는 4월에 오일의 17.64%였다가 6월에는 4.19%로 떨어졌습니다. 알레르기 유발 가능성이 가장 낮고 리모넨과 리날룰 함량이 가장 낮은 오일은 늦봄이나 여름에 얻은 것이었습니다.

나무

가문비나무는 Picea속의 나무로, 소나무과에 속하는 약 37종의 침엽수로 이루어진 속이며 북반구의 북부 온대와 아한대 지역에 분포합니다. 가문비나무의 잎은 단면이 네모진 모양이고, 가지에 남아 있는 작은 못 모양의 돌기에 하나씩 붙어 있습니다. 블랙 스프루스는 캐나다의 10개 주와 3개 준주 전역에서 발견되며, 분포 범위는 미국 북부까지 이어집니다. 노르웨이 가문비나무는 북서쪽의 노르웨이에서, 그리고 폴란드에서 동쪽으로 유럽 전역에 걸쳐 자라며, 중부 유럽의 산지에서도 자랍니다. 가문비나무는 어쿠스틱 기타 같은 현악기의 울림판에 쓰이는 표준 재료입니다.

이름과 역사

학명 Picea는 라틴어 pix(피치)에서 유래했으며, 이 피치는 Picea abies의 수지에서 얻었습니다. 영어 spruce라는 단어는 원래 프로이센에서 수입된 목제품을 포함한 물품을 가리켰던 것으로 보입니다. 가문비나무 수지는 석유화학 제품이 쓰이기 전에는 피치 제조에 사용되었습니다. 블랙 스프루스는 레드 스프루스와 함께 스프루스 검과 스프루스 맥주를 만드는 데에도 쓰였습니다.

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