토마토 잎
그린, 허브, 푸제르 / 프레시 · 그린 · 플로럴
토마토 잎
| Category | 그린, 허브, 푸제르 |
| Subcategory | 프레시 · 그린 · 플로럴 |
| Origin | |
| Volatility | 하트 노트 |
| Botanical | 솔라눔 라이코펄시쿰 |
| Appearance | 짙은 녹색 점성 액체(앱솔루트) 또는 무색(합성 재구성) |
| Odor Strength | 중간 |
| Producing Countries | 중국, 인도, 미국, 터키, 이탈리아, 스페인 |
| Pyramid | 하트 |
날카롭고, 신선하며, 확실히 식물성인 향. 토마토 줄기와 잎의 냄새 — 과일이 아닌. 약간 매콤하고 유황 냄새가 나는 초록색으로, 지구상의 특정 식물 향기입니다.
Scent
Evolution over time
Immediately
Immediately
날카롭고, 초록빛이며, 자극적입니다. 식물성이고 약간 금속성입니다.
After a few hours
After a few hours
날카로움이 사라집니다. 부드럽고 따뜻한 초록색 허브 향입니다.
After a few days
After a few days
희미한 초록색 잔향이 남습니다. 유황 냄새는 사라집니다.
Terroir & Origins
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The Full Story
Did You Know?
Did you know?
2-이소부틸티아졸은 토마토 잎 특유의 냄새를 가장 많이 담당하는 분자로, 1971년에 처음 확인되었습니다. 이 분자는 감지 임계값이 단 3.5 ppb로, 강력한 녹색 향료로 알려져 있습니다. 황을 포함한 티아졸 고리가 토마토 잎의 특징적인 자극적인 향을 부여합니다.
Extraction & Chemistry
Extraction method: 주요 향기 분자는 상업적으로 합성됩니다. 토마토 잎 압솔루트는 존재하지만 드뭅니다. 이 노트는 일반적으로 합성된 녹색 및 유황 성분에서 재구성됩니다.
↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.
| Molecular Formula | 시스-3-헥세날 C₆H₁₀O (그린 노트) · 2-이소부틸티아졸 C₇H₁₁NS (토마토 캐릭터) |
| CAS Number | 68917-39-5 |
| Botanical Name | 솔라눔 라이코펄시쿰 |
| IFRA Status | 알려진 제한 사항 없음 |
| Synonyms | 토마토, 토마토 식물 |
| Physical Properties | |
| Odor Strength | 중간 |
| Appearance | 짙은 녹색 점성 액체(앱솔루트) 또는 무색(합성 재구성) |
In Perfumery
상단에서 중간 노트로 이어지는 녹색, 정원, 식물성 조합에서 사용됩니다. 날카롭고 인지 가능한 녹색 요소로 작용합니다. 주요 분자: 시스-3-헥세날, 2-이소부틸티아졸, 베타-이오논. 정원에서 느껴지는 사실적인 자극성을 제공합니다. 녹색 꽃향, 지중해풍, 자연주의 조향에 사용됩니다.
