Ambrostar

Ambrostar is een acetaal met een kooistructuur die voor een geurstof ongewoon complex is. Het is een zeer groot, zeer lipofiel molecuul.

Oorsprong en productie

De gegevens van de fabrikant vermelden een GC-zuiverheid van minstens 98 %.

Chemie

Chemisch gezien is Ambrostar een methanoazuleno-dioxool. De geurdrempel in lucht bedraagt 0,0004 μg/l.

Ambergris en de vervangers ervan

Ambergris is een vaste, wasachtige, brandbare stof met een doffe grijze of zwartachtige kleur, die in het spijsverteringsstelsel van potvissen wordt gevormd. Parfumeurs waardeerden het als fixatief dat de geur langer laat standhouden, maar synthetisch ambroxide heeft het grotendeels vervangen. Oxidatie van ambreïne, een relatief geurloos terpenoïde dat uit ambergris wordt afgescheiden, levert ambroxide en ambrinol op, de belangrijkste geurcomponenten van ambergris. Ambroxide wordt gemaakt uit sclareol, een bestanddeel van de etherische olie van muskaatsalie. Een nieuwere route naar (-)-ambrox, de meest uitgesproken olfactieve component van ambergris, vertrekt van gefermenteerd farneseen en gebruikt een gemodificeerd squaleenhopeencyclase; vergeleken met de sclareolroute beperkt die het afval, het oplosmiddel- en het energieverbruik.

Verwerking

De vloeistof lost in ethanol, DPG en IPM direct helder op. Omdat het materiaal zeer krachtig is, bedraagt de werkoplossing 1 % en de oplossing om te ruiken 0,1 %. In de afgewerkte geur volstaat 0,01 tot 0,5 %; de fabrikant adviseert sporen tot 2 % van de formule.