Spek

AkkoordMUSKUS, AMBER, ANIMALISCHE NOTENrijk · rokerig · warm
BasisPiramide
3/5Sterkte
—Geurduur
1Herkomsten
Exemplaar
Spek parfumingrediënt
Basis
N/A (akkoord)
Fantasie/Concept
Definitie

Rokerig, zout, dierlijk vet tot knapperigheid gesmolten. De parfumnoot isoleert de door pyrazine gedreven verkoling en de warmte van gerookt vlees, ontdaan van letterlijke vetheid.

ROKERIG HARTIG WARM ANIMALISCH LEER
GEROOKT VLEES GEZOUT VARKENSVLEES
Type
Akkoord
Geurfamilie
Amber & muskus
Bron
Fantasie/Concept
Meetwaarden
Piramide
TTop
HHart
BBasis
3/5Sterkte
Gemiddeld
geurkracht
Productielanden
N/A (akkoord)

Geur

Pyrazine-gedreven verkoling boven gesmolten vet. Rokerig, zout, met een fenolische bijt die meer aan berken teer doet denken dan aan een keuken. Droger dan verwacht — de vettige noot wordt gesuggereerd in plaats van letterlijk weergegeven. Dichter bij gerookt leer dan bij voedsel.

Het hele verhaal

Bacon als parfumnoot valt duidelijk in de categorie provocatie. Niemand distilleert bacon. Het akkoord is synthetisch, ontworpen om de Maillard-reactieproducten en rookverbindingen vast te leggen die gekookte, gerookte buikspek definiëren.

De belangrijkste moleculen zijn pyrazines (geroosterd, nootachtig), guaiacol (rokerig, fenolisch) en bepaalde aldehyden die gesmolten dierlijk vet suggereren. Het resulterende akkoord komt over als rokerig-hartig met een zoute rand — nuttig in avant-garde composities die umami, rook of voedselgerelateerde thema's verkennen.

In de praktijk verschijnt de baconnoot bijna uitsluitend in conceptuele of novelty geuren. De functionele waarde ligt in het rookcomponent: guaiacol en cresolderivaten hebben legitieme rollen in leer-, berken teer- en wierookakkoorden. De grens tussen 'bacon' en 'kampvuurleer' is grotendeels marketing.

De meeste commerciële baconakkoorden leunen sterk op cadeolie, berken teer en castoreum-achtige synthetica — materialen met een respectabele geschiedenis in de klassieke parfumerie.

Wist u dat?

De karakteristieke geur van gebakken spek komt voornamelijk van 2,5-dimethylpyrazine en 2-methyl-3-furanthiol — dezelfde zwavelverbinding die verantwoordelijk is voor het aroma van geroosterde koffie en gegrild vlees.

Extractie & chemie

Extractiemethode

Volledig synthetisch. Gemaakt van pyrazines, guaiacol, cresolderivaten en rokerige aldehyden. Er bestaat geen natuurlijke extractie van spek in de parfumerie.

Formule
N/A (akkoord)
CAS
N/B (roken-dierlijke akkoord)
Botanische naam
N/A (akkoord)
Geurkracht
Medium
Synoniemen
GEROOKT VLEES GEZOUT VARKENSVLEES
IFRA-status
Zie opmerking

Niet van toepassing: akkoord of concept, geen afzonderlijk materiaal

Fysische eigenschappen
Opmerking
Rokerig-animalisch-zoutig akkoord; belangrijke moleculen zijn guaiacol, 2-methylfuraan en diverse pyrazines

In de parfumerie

Nieuwigheid/conceptuele noot. Functioneel overlappen de rook- en gedroogde-vleeskwaliteiten met berken teer, cade-olie en castoreum-synthetica die worden gebruikt in leer- en chyprefamilies. De pyrazine- en guaiacolcomponenten vervullen een echte rol als rokerige modifiers. Worden bijna uitsluitend gebruikt in avant-garde of nichecomposities die een hartige-animalische provocatie nastreven.

Rol in de formule
01roken noot
02animalische versterker
03handtekeningnoot
04volumeversterker
05fixatief
Verkrijgbaar als
synthetisch akkoord fantasienoot

Zie ook

5 noten
Tonkaboon Ambroxan houtachtig · amber · muskusachtig Amber warm · harsachtig · zoet Ambergris dierlijk · marien · amber Cashmeran muskachtig · houtachtig · kruidig
De zeven extraits
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
PREMIEREPEAU parfumglossarium →