Waxy geelgroen langwerpig fruit met vijf opvallende longitudinale ribben; dwarsdoorsnede is een vijfpuntige ster
Odor Strength
Hoog
Producing Countries
India, Maleisië, Filipijnen
Pyramid
Bovenaan
Zure, sappige tropische vrucht (Averrhoa carambola), beroemd om zijn stervormige doorsnede. Geen commercieel extract — de 'sterfruit'-noot in geur is een reconstructie van zure esters en een lichte bloemige ondertoon.
Carambola, als reconstructie, opent helder en fruitig — een zoet-zure signatuur die citrus en tropische zoetheid combineert. Ethyl 2-methylbutyraat voert het ester-top, allyl heptanoaat voegt de ananas-peer lift toe, γ-undecalacton levert een rijp lichaam. Het akkoord leest scherp-sappig met een lichte bloemige ondertoon, die binnen het eerste uur op de huid vervaagt.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Helder en fruitig met zoet-zure tonen die doen denken aan kiwi en groene appel.
After a few hours
After a few hours
De geur ontwikkelt zich en onthult diepere, zachtere fruitige facetten.
After a few days
After a few days
Op een geurstrip behoudt het een zoete en frisse aroma, aangevuld met subtiele kruidige hints.
The Full Story
Carambola (Averrhoa carambola, Oxalidaceae) — ook bekend als stervrucht vanwege de kenmerkende stervormige doorsnede — is een tropische vrucht afkomstig uit Zuidoost-Azië, die nu in de tropen wordt geteeld. De geelgroene rijpe vrucht heeft een fris-zuur aroma met bloemige, licht groen-appelachtige ondertonen.
In de parfumerie
Carambola heeft geen commercieel geurextract — het vluchtige profiel van de vrucht wordt gedomineerd door wateroplosbare esters en een kleine fractie van methyl-anthranilaat-achtige bloemige noten die de extractie niet overleven. De 'stervrucht'-noot in geuren is daarom een reconstructie, meestal opgebouwd rond ethyl 2-methylbutyraat (fris-zuur fruitige ester), allyl heptanoaat (ananas-peer) en een kleine dosis γ-undecalacton voor een rijp karakter. Het akkoord valt in de categorie tropisch fruit en is zelden een hoofdnoot — het verschijnt als een pittige modifier in fruitig-bloemige composities.
Opmerking: oxaalzuur
Carambola bevat veel oxaalzuur (een eigenschap die het deelt met rabarber en spinazie), genoeg om nefrotoxische effecten te veroorzaken bij mensen met een verminderde nierfunctie — een medische waarschuwing die niets met parfumerie te maken heeft, maar deel uitmaakt van het bredere profiel van de vrucht.
Did You Know?
Did you know?
De carambola kan vers gegeten worden, geperst, of gebruikt in salades, en zijn stervorm maakt het een favoriet voor decoratieve doeleinden in culinaire gerechten.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Er bestaat geen commercieel stervrucht essentiële olie of absolute voor parfumerie. De tropisch-citrusachtige geur wordt nagebootst met synthetische fruitige akkoorden.
Molecular Formula
N/B — complexe natuurlijke mengeling
CAS Number
N/A — natuurlijk fruit, geen enkel CAS
Botanical Name
Averrhoa carambola
IFRA Status
Geen bekende beperkingen
Synonyms
STERFRUIT · VIJFPUNTIG FRUIT
Physical Properties
Odor Strength
Hoog
Appearance
Waxy geelgroen langwerpig fruit met vijf opvallende longitudinale ribben; dwarsdoorsnede is een vijfpuntige ster
In Perfumery
In de parfumerie wordt carambola voornamelijk gebruikt als topnoot vanwege zijn heldere en verfrissende eigenschappen. Carambola kan harmoniëren met groene noten en zo de frisheid van een geur verrijken. De veelzijdigheid van deze vrucht maakt het mogelijk om effectief te werken in zowel unisex- als vrouwelijke composities, waardoor het een waardevol ingrediënt is voor parfumeurs die unieke en memorabele geuren willen creëren.
