Naam en oorsprong
De term fougère is afkomstig van het Franse woord voor varen en werd in 1882 voor het eerst gebruikt voor parfum. Het Franse woord stamt af van het Oudfranse fulgiere, dat op zijn beurt teruggaat op het Vulgair-Latijnse filicaria en het klassiek-Latijnse filix.
Het fougère-akkoord
Eikenmos (Evernia prunastri) is een soort korstmos. Het gebruik van eikenmos in parfums is tegenwoordig sterk beperkt door de voorschriften van de International Fragrance Association.
Coumarine is een aromatische organische verbinding met de formule C₉H₆O₂. Ze behoort tot de chemische klasse van de benzopyronen en wordt beschouwd als een lacton. Coumarine werd in 1820 voor het eerst geïsoleerd uit tonkabonen en komt van nature voor in veel planten.
Aromatische fougère, een afgeleide van deze klasse, bevat aanvullende noten van kruiden, specerijen en/of hout. Veel moderne fougère-parfums bevatten bovendien diverse citrus-, kruidige, groene, bloemige en animalische noten.
Geschiedenis
Het fougère-genre ontstond in 1882 met de creatie van Fougère Royale, gecomponeerd door parfumeur Paul Parquet. Fougère Royale geldt als een van de eerste moderne parfums vanwege het gebruik van synthetische aromachemicaliën. Een sleutelcomponent van Fougère Royale was coumarine, die de Engelse chemicus William Henry Perkin in 1868 voor het eerst had gesynthetiseerd.
Fougère Royale was aanvankelijk bedoeld als damesgeur, zoals de meeste parfums van die tijd, maar werd snel populair bij mannelijke consumenten, vooral bij dandy's en verfijnde stadsmannen, die zich aangetrokken voelden tot de vertrouwde barbershopnoten van hout en lavendel.
Fougère Royale werd in de jaren 1950 uit productie genomen, maar het centrale akkoord van eikenmos, coumarine en lavendel werd hergebruikt en aangepast in tal van andere geuren. Met de creatie van Trèfle Incarnat in 1898 kwam isoamylsalicylaat in het fougère-skelet.
Varens als planten
Tot de varens behoren meer dan 10.500 nog levende soorten. Varens verschillen van zaadplanten doordat ze zich voortplanten via sporen en geen bloemen en zaden hebben. Varens groeien in vochtige, schaduwrijke bossen, in spleten in rotswanden, in zure moerassen en op tropische bomen.
Vluchtige stoffen van varens
Bij de schubvaren (Asplenium ceterach) toont headspace-analyse van de vluchtige stoffen die tijdens rehydratatie vrijkomen een profiel dat hoofdzakelijk bestaat uit derivaten van vetzuren. Daaronder zijn isomere heptadienalen (meer dan 25%) en decadienalen (meer dan 20%), naast andere lineaire aldehyden, alcoholen en verwante verbindingen.
In de bovengrondse delen van deze varen ontbreken C6-verbindingen met een groene geur opvallend, evenals koolwaterstoffen van het monoterpeen-, sesquiterpeen- en diterpeentype en/of de overeenkomstige terpenoïden. Onder de aangetroffen verbindingen zijn (2E)-heptenal, met een intense groene, vettige geur, en 1-octen-3-ol, met een zoete, paddenstoelachtige geur.
—
Gerelateerd: Acronychia Pedunculata · Adoxal · Agave · Algen · Aloë Vera · Aromatische Noten · Asperge · Avocado
