Wij en onze partners, waaronder Shopify, gebruiken cookies om uw bezoek te personaliseren, doelgroepen te meten en relevante advertenties te tonen.
Privacy
FRUIT, GROENTEN EN NOTEN / nootachtig · romig · geroosterd
Macadamia
Category
FRUIT, GROENTEN EN NOTEN
Subcategory
nootachtig · romig · geroosterd
Origin
Volatility
Basis
Botanical
Macadamia integrifolia (gladde schaal) en M. tetraphylla (ruwe schaal), familie Proteaceae
Appearance
Helde, lichtgele olie
Odor Strength
Medium (als reconstructie)
Producing Countries
Australië (Queensland, NSW — oorsprong en huidige belangrijkste producent), Zuid-Afrika (nu 's werelds grootste producent qua volume), Hawaï, Kenia, Guatemala, China.
Pyramid
Basis
Een geroosterde-noten akkoord — boterachtig, romig, licht gekarameliseerd — dat de parfumerie opbouwt uit synthetische pyrazines en lactonen. De koudgeperste olie zelf is bijna geurloos en wordt voornamelijk gebruikt als cosmetische drager; de geur van macadamia is de geur van geroosterde macadamia.
Macadamia, zoals gereconstrueerd in de parfumerie, opent met een zachte boterachtige geroosterde toets — pyrazine-gedreven, het Maillard-handtekening van geroosterde noten. In het hart ontwikkelt het een romig γ-lacton lichaam, melkachtiger dan walnoot, zoeter dan hazelnoot. De droogfase bevindt zich in het gourmand basisgebied, en combineert gemakkelijk met tonkaboon, sandelhout en een lichte vanilline warmte. Op de huid blijft het akkoord voortbestaan als een stille geroosterde-romige herinnering.
Evolution over time
Immediately
Immediately
In de eerste minuten onthult macadamia zijn rijke, romige essentie.
After a few hours
After a few hours
Na 1-4 uur worden de nootachtige ondertonen prominenter.
After a few days
After a few days
Na 24 uur blijft de geur warm en uitnodigend.
The Full Story
Macadamia in de parfumerie is een reconstructie, geen extractie. De koudgeperste notenolie — de draagolie die door cosmeticachemici wordt gewaardeerd vanwege het gehalte van 16–22% palmitoleïnezuur [A] — is bijna geurloos. De geur die parfumeurs en klanten herkennen als 'macadamia' is de geur van macadamia geroosterd: Maillard-producten, pyrazines, furanen, lactonen, de zachte karamel van geroosterde suiker.
Deze noot in Première Peau. Probeer alle zeven extraits in de Ontdekkingsset.
Botanie en geschiedenis
Macadamia integrifolia en zijn ruwgeschaalde zus M. tetraphylla behoren tot de familie Proteaceae — een oude Gondwanese lijn die ook Banksia en Grevillea omvat. Beide soorten zijn endemisch in subtropisch oostelijk Australië (zuidelijk Queensland, noordelijk New South Wales). Aboriginal-volkeren verbouwden en verhandelden de noten al duizenden jaren onder namen zoals gyndl, jindilli en boombera [B]. Ferdinand von Mueller beschreef het geslacht botanisch in 1858 en noemde het naar de chemicus John Macadam. Commerciële boomgaarden begonnen in Hawaii in de jaren 1920, en Australië herwon zijn productieleiderschap pas in de jaren 1990. Zuid-Afrika is nu de grootste producent ter wereld qua volume.
De reconstructie
Een macadamia-akkoord in de parfumerie wordt opgebouwd uit synthetische blokken. Pyrazines (2,5-dimethylpyrazine, 2-ethyl-3,5-dimethylpyrazine) dragen de geroosterde-notige signatuur [C] — dezelfde verbindingen die geroosterde koffie, pinda’s en cacaonibs van smaak voorzien. γ-Decalacton (CAS 706-14-9) en γ-undecalacton leveren het romige, vette lichaam. Ethyl maltol (CAS 4940-11-8) verzacht het geheel tot suikerwarmte. Sandelhout en tonkaboon liggen er vaak onder, en zorgen voor een melkachtig-harsachtige diepte. Het akkoord is gourmand-houtachtig, basiswaardig en past gemakkelijk naast vanille, hazelnoot, koffie, vijg en amandel.
Bronnen & Notities
[A] Vetzuursamenstelling van macadamiaolie — ~58–63% oliezuur, 16–22% palmitoleïnezuur. Zie: Hu et al., 'Composition of Macadamia Nut Oil,' Journal of the American Oil Chemists' Society, en routinematige specificaties van cosmetische ingrediënten. PubChem CID 445639 (oliezuur, CAS 112-80-1); CID 445638 (palmitoleïnezuur, CAS 373-49-9).
[B] Aboriginal gebruik van macadamia: Maiden, J.H., The Useful Native Plants of Australia (1889); hedendaagse etnobotanische bronnen bij de Australian National Botanic Gardens.
[C] PubChem CID 31252 — 2,5-dimethylpyrazine, CAS 123-32-0, C₆H₈N₂. De belangrijkste geroosterde-notige Maillard-pyrazine. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/31252.
Did You Know?
Did you know?
Inheemse volkeren in het zuiden van Queensland en het noorden van New South Wales verbouwden en verhandelden macadamia — bekend als gyndl, jindilli, kindal kindal of boombera, afhankelijk van de taal — al duizenden jaren vóór de komst van Europeanen. De boom werd botanisch beschreven in 1858 door Ferdinand von Mueller, die hem vernoemde naar de chemicus John Macadam. Commerciële teelt begon in de jaren 1920 op Hawaï; Australië herwon zijn leidende positie pas in de jaren 1990.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Koude persing van macadamianoten levert de cosmetische draagolie op (gebruikt in huid- en haarproducten vanwege het hoge gehalte aan palmitoleïnezuur). Er is geen commerciële aromatische extractie — geen absolute, geen etherische olie — omdat het vluchtige aromatische profiel van macadamia wordt gegenereerd door het roosteren, niet door de rauwe noot, en Maillard-afgeleide aroma's zijn onstabiel en van korte duur. Parfumerie-'macadamia' is daarom altijd een synthetische reconstructie.
Molecular Formula
Niet één enkele verbinding. De koudgeperste cosmetische olie is een mengsel van triglyceriden (~58–63% oliezuur C₁₈H₃₄O₂, 16–22% palmitoleïnezuur C₁₆H₃₀O₂, ~9% palmitinezuur C₁₆H₃₂O₂). Het geroosterde macadamia-aroma is een Maillard-productmengsel — pyrazines en furans, niet één enkele molecule.
CAS Number
Macadamia-notenolie (koudgeperste vaste olie): CAS 129811-19-4 (cosmetische draagolie, grotendeels geurloos). Het geroosterde macadamia-aromaprofiel heeft geen enkel CAS — het is een gereconstrueerd akkoord opgebouwd uit pyrazines (2,5-dimethylpyrazine CAS 123-32-0, 2-ethyl-3,5-dimethylpyrazine CAS 13360-65-1), furanen, lactonen en ethylmaltol.
Botanical Name
Macadamia integrifolia (gladde schaal) en M. tetraphylla (ruwe schaal), familie Proteaceae
IFRA Status
De cosmetische olie is niet IFRA-beperkt (het is een vaste olie, geen geurstofingrediënt). De synthetische componenten van de reconstructie hebben elk hun eigen profielen: ethyl maltol is onbeperkt bij parfumniveaus; pyrazines zijn veilig bij gebruikelijke hoeveelheden; gamma-lactonen kunnen categoriebeperkingen hebben in de 51e wijziging van IFRA, afhankelijk van de ketenlengte.
Macadamia is een Fantasy/Concept akkoord in geur — er bestaat geen commercieel macadamia-essentieel olie. De aromatische rol is reconstructie: pyrazines (de Maillard-handtekening van elke geroosterde noot), gamma-lactonen voor romigheid, ethyl maltol voor suikerwarmte, sandelhout en tonkaboon voor diepte. Het ondersteunt gourmand-houtachtige composities, vooral melk-en-noot akkoorden, en gaat natuurlijk samen met vanille, sandelhout, koffie, hazelnoot en tonka. Macadamia is geen noot in een huidige Première Peau compositie.
