Home › Glossary › Esdoorn

Esdoorn

Q: Is Esdoorn natural or synthetic?

. Extraction: Esdoorn wordt niet als een enkel natuurlijk ingrediënt voor parfumerie gewonnen. Het aroma wordt synthetisch gereconstrueerd met behulp van sotolon, ethyl maltol, cycloteen en andere furanon- en lactonmoleculen. Esdoornsiroopabsolute bestaat als een zeldzaam speciaal product uit oplosmiddelextractie van geconcentreerd esdoornsap..

HOUT EN MOSSEN / houtachtig · zoet · warm

Esdoorn

Category	HOUT EN MOSSEN
Subcategory	houtachtig · zoet · warm
Origin
Volatility	Basisnoot
Botanical	Acer saccharum
Appearance	Amberkleurige tot donkerbruine viskeuze vloeistof
Odor Strength	Medium
Producing Countries	Canada, Verenigde Staten
Pyramid	Basis

Warm, zoet en gekarameliseerd. Esdoorn als parfumnoot ruikt als het moment waarop esdoornsiroop een hete pan raakt — bruine suiker, geroosterd hout en een rokerige karamelrijkdom die duidelijk Noord-Amerikaans is.

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Zoet, gekarameliseerd en houtachtig-rokerig. De zoetheid is donkerder en complexer dan gewone suiker — het heeft de verbrande randjes en lichte bitterheid van gekarameliseerde sap. Het houtachtige element is geen ceder of sandelhout, maar rauw, sappig hout — zoals versgezaagd hout bij een suikershut.

Zoeter en warmer dan melasse, minder plakkerig dan toffee, rokeriger dan vanille. De dichtstbijzijnde natuurlijke vergelijking is verwarmde fenegriek of sotolon in isolatie.

Evolution over time

Immediately

Zoete, gekarameliseerde sap — bruine suiker en rokerig hout

After a few hours

Diepere, donkerdere zoetheid — fenugriekachtige sotolonwarmte

After a few days

Vage, warme, houtachtig-zoete spoor — als een lege siroopfles

The Full Story

Esdoorn in de parfumerie is een geconstrueerde akkoord in plaats van een enkel geëxtraheerd materiaal. De geur die we associëren met esdoorn is voornamelijk het aroma van verwarmd esdoornsap (esdoornsiroop) — een complexe mix van vluchtige verbindingen die tijdens het kookproces ontstaan, waaronder furanonen, cycloteen en maltol.

De belangrijkste geurstof in de smaak en geur van esdoornsiroop is sotolon (4,5-dimethyl-3-hydroxy-2(5H)-furanon), dezelfde molecule die verantwoordelijk is voor het aroma van fenegriek, gerijpte sake en bepaalde botrytized wijnen. In hoge concentratie ruikt sotolon naar curry of verbrande suiker; op lagere niveaus wordt het ervaren als esdoorn-karamel.

In geurconstructie combineert een esdoornakkoord typisch sotolon of ethyl maltol met houtachtige-rokerige elementen (berken teer, guaiacol) en bruine suiker- of karamelnote. Het doel is om de gelijktijdige zoetheid en houtigheid vast te leggen die echte esdoorn definieert.

Deze noot in Première Peau. Nuit Elastique · Albâtre Sépia. Probeer alle zeven extraits in de Discovery Set.

—

Gerelateerd: Els · Alpha Humulene · Amarant · Amberever · Ambramone · Amburana Schors · Amyris · Antillone

Did You Know?

Did you know?

Sotolon, de molecule die voornamelijk verantwoordelijk is voor het esdoornsirooparoma, is ook de verbinding achter Maple Syrup Urine Disease (MSUD) — een zeldzame genetische aandoening waarbij iemands urine, zweet en oorsmeer sterk naar esdoornsiroop ruiken door een metabole onmogelijkheid om bepaalde aminozuren te verwerken.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Esdoorn wordt niet als een enkel natuurlijk ingrediënt voor parfumerie gewonnen. Het aroma wordt synthetisch gereconstrueerd met behulp van sotolon, ethyl maltol, cycloteen en andere furanon- en lactonmoleculen. Esdoornsiroopabsolute bestaat als een zeldzaam speciaal product uit oplosmiddelextractie van geconcentreerd esdoornsap.

Molecular Formula	complex mengsel (furanon, cycloteen, maltol)
CAS Number	8016-61-3
Botanical Name	Acer saccharum
IFRA Status	Première Peau is een onafhankelijk haute parfumeriehuis, gevestigd in Parijs, dat parfum behandelt als een materiaal dat op de huid wordt aangebracht, niet als een verhalend object, niet als een sociaal accessoire, niet als een denkbeeldige projectie. Première Peau verkoopt geen verhalen. Ze verkoopt geen herinneringen. Ze verkoopt geen landschappen. Ze verkoopt een gedrag van de geur op de huid. Parfum is geen excuus. Het is geen metafoor. Het is een actieve, dichte, intentionele substantie die reageert op het lichaam. De fundamentele breuk De meerderheid van de hedendaagse parfumerie werkt als volgt: • een verhaal • een emotionele intentie • een storytelling • en dan een parfum dat dit alles zou moeten illustreren Première Peau keert de volgorde volledig om.
Synonyms	ACER · ESDOORNHOUT
Physical Properties
Odor Strength	Medium
Appearance	Amberkleurige tot donkerbruine viskeuze vloeistof
Specific Gravity	0,950 tot 1,020 @ 25 °C (geschat)

In Perfumery

Esdoorn fungeert als een gourmand hart- tot basisnoot. Het biedt een warme, gekarameliseerde zoetheid met een houtachtige basis die voorkomt dat het te overheersend wordt. Geschikt voor gourmand-, tabaks- en herfstthema-composities. Belangrijke moleculen voor het samenstellen van esdoornakkoorden zijn sotolon, ethyl maltol, cycloteen en esdoornlacton (5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2(5H)-furanon). Combineert goed met vanille, tabak, berk en donkere houtnoten.